Sedang mencari inspirasi resep ikan teri jengkol balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan teri jengkol balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Memberikan kenikmatan dalam penyajian masakan khas masyarakat Indonesia. Lihat juga resep Kentang teri udang balado enak lainnya. Ikan Teri memang menjadi ikan laut yang sangat populer di Indonesia, ikan yang ukurannya kecil ini menjadi favorit masyarakat indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan teri jengkol balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan teri jengkol balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan teri jengkol balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan teri jengkol balado menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan teri jengkol balado:
- Siapkan 1/2 kg jengkol
- Siapkan 100 gr ikan teri
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 bungkus desaku bumbu balado
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Penyedap rasa (Masako/Royco)
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Minyak goreng
Ikan teri termasuk kedalam jenis ikan pelagis yang lebih banyak menghabiskan hidupnya dengan cara peergerombol. Hal ini bertujuan untuk melindungi diri dari predator. Ikan teri memiliki ukuran yang sangat kecil walaupun sudah dewasa. Masakan jengkol bumbu balado ala padang asli khas Minang Kabau lebih lezat dan super pedas dibanding jengkol balado betawi dan jengkol balado sunda yang cenderung manis karena campur kecap, Aneka kreasi olahan jengkol balado Minang ini ada yang dicampur teri.
Cara membuat Ikan teri jengkol balado:
- Potong jengkol tapi jangan terlalu tipis, kemudian goreng setengah matang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit dan tomat.
- Iris bawang bombai dan daun bawang.
- Goreng ikan teri sebentar, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukan irisan bawang bombai dan daun salam kemudian tambahkan air sesuai selera.
- Masukan jengkol, aduk rata dengan bumbu.diamkan sampai empuk.
- Tambahkan gula, garam, desaku bumbu balado dan penyedap. Masukan ikan teri,
- Lalu koreksi rasa. Jika jengkol sudah empuk dan rasa nya pas. Kemudian angkat dan sajikan.
Ikan teri bisa digoreng, dicampur dengan nasi liwet, diberi bumbu balado, ditambahkan di atas nasi goreng, dan dibuat menjadi isian nasi bakar. Sama seperti ikan sarden, ikan makarel banyak dijual di dalam kemasan kaleng. Setelah itu, ikan ini diolah menjadi ikan rica-rica, balado, dan lain-lain. Ikan teri teri memang bisa diolah dengan cara apapun yang sesuai dengan apa yang Anda selerakan, salah satu olahan ikan teri yang sering banyak disukai oleh masyarakat yaitu ikan teri dengan bumbu balado. Olahan makanan yang satu ini memang memiliki ciri khas rasa yang pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan teri jengkol balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
