Anda sedang mencari ide resep 49. iga bakar sambal hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 49. iga bakar sambal hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 49. iga bakar sambal hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 49. iga bakar sambal hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 49. iga bakar sambal hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 49. Iga Bakar Sambal Hitam memakai 35 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 49. Iga Bakar Sambal Hitam:
- Gunakan 3 sdm minyak kelapa untuk tumis
- Gunakan 1/2 batang sereh
- Siapkan 3 cm lengkuas, iris
- Sediakan 3 cm jahe, iris
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 700 ml air kelapa
- Sediakan 1 sdm asam jawa (sesuai selera)
- Gunakan 1 kg iga sapi
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 200 ml santan
- Gunakan 5 sdm gula aren (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm garam laut (sesuai selera)
- Sediakan Bumbu tumbuk
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 cm kunyit
- Gunakan 1/2 keluwak
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1/2 sdt lada putih
- Sediakan Bumbu sambal hitam
- Siapkan 5 buah cabe hijau
- Gunakan 3 buah cabe merah (sesuai selera)
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 cm kunyit
- Sediakan 5 cm jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt lada putih
- Gunakan 2 kemiri
- Gunakan 1/2 pala
- Sediakan 1 buah kapulaga
- Gunakan 4 sdm minyak kelapa untuk tumis
- Gunakan Bahan oles
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm minyak kelapa
Langkah-langkah menyiapkan 49. Iga Bakar Sambal Hitam:
- Tumis jahe, sereh, lengkuas, daun salam dan bumbu tumbuk sampai harum
- Masukkan air kelapa, iga sapi, air, asam jawa, santan, gula aren, garam sesuai selera.
- Rebus sampai matang dan lunak, sekitar 2 jam di press cooker
- Iga diangkat dan dibakar dengan olesan kecap manis dan minyak
- Sambal Hitam, tumis bahan sambal, gula aren dan garam sesuai selera sampai kering dan berwarna hitam.
- Siap dihidangkan dengan iga bakar dan bumbu sambal hitam.
- Selamat mencoba… untuk detailnya bisa kunjungin you tube channel, Tan Novi
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 49. iga bakar sambal hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
