Lagi mencari inspirasi resep jengkol balado ala" aini yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol balado ala" aini yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado ala" aini, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan jengkol balado ala" aini enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jengkol balado ala" aini yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jengkol Balado ala" Aini menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Jengkol Balado ala" Aini:
- Sediakan 3/4 kg jengkol yang sudah dikupas
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Ambil 5 buah cabai kriting
- Siapkan 7 buah rawit (sesuaikan selera pedas masing-masing)
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Gunakan 1 Buah tomat kecil kalau yg besar 1/2 az
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 buah kara
- Siapkan 1 sdt ladaku merica bubuk
- Ambil 1 sachet masako
- Gunakan Sesuai selera gula pasir
- Gunakan Secukupnya gula merah/kecap kalau tidak ada gula merah
- Ambil 3 lembar salam+sereh
Cara membuat Jengkol Balado ala" Aini:
- Rebus jengkol Bersama salam sereh yang sudah dicuci bersih Selama kurang lebih 20 menit
- Sementara menunggu jengkol yang direbus matang,kita bikin bumbu baladonya Bumbu yang dihaluskan: Cabai,rawit,bawang putih,bawang merah,tomat,kemiri
- Setelah jengkol matang angkat kedalam air dingin,rendem sebentar lalu geprek jengkol sampai gepeng,biyar dimasak bumbunya meresap,lakukan sampai jengkol habis geprek semua
- Setelah itu panaskan minyak goreng lalu masukan bumbu yang dihaluskan,aduk-aduk hingga tanak bumbunya,atau atoma wanginya tercium lalu masukan jengkol aduk kembali,masukan garam,gula pasir,gula merah,aduk perlahan lagi…kemudian baru masukan 1/2 gelas air putih aduk-aduk kembali,setelah agak asat,masukan kara sedikit az 3 sendok makan (tergantung selera aja sich) aduk-aduk kembali,sampa agak asat lalu koreksi rasa dan hidangkan dech…. Selamat mencoba
- Tips biyar gak bau mulut+buang air kecil paska makan jengkol: Minum adem sari/ luak white kopi ya… Ingsya allah gk terlalu bau
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jengkol balado ala" aini yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
