Sedang mencari ide resep nasi kuning gorontalo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning gorontalo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning gorontalo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi kuning gorontalo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi kuning gorontalo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kuning Gorontalo memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Kuning Gorontalo:
- Siapkan 1 liter beras
- Sediakan 1/2 buah kelapa parut di buat santan (-+ 800 ml)
- Gunakan 2 batang sereh, digeprek
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 bungkus laksa / bihun isi 2 (pakai 1 saja)
- Gunakan 1 ekor kecil cakalang, dikukus/direbus
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris2
- Ambil secukupnya Garam dan 1 bungkus masako
- Siapkan Bumbu halus untuk nasi :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan Bumbu halus untuk laksa :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica/ladaku
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Sambal rica
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Telur rebus
Langkah-langkah membuat Nasi Kuning Gorontalo:
- Parut kelapa dan dibuat santan kurang lebih 800 ml. Siapkan bumbu halus untuk nasi kemudian tuang kedalam santan, aduk hingga rata sampai santannya jadi kuning.
- Saring santan kedalam wajan dan ditekan-tekan sisa bumbu yg ada disaringan.
- Masukkan daun pandan, sereh dan beri sedikit garam.
- Cuci beras kemudian masukkan kedalam wajan yg berisi santan tadi, nyalakan api kompor. Masak sampai setengah matang atau sampai mengering, sambil diaduk-aduk (seperti memasak nasi).
- Angkat dan pindahkan nasi kuning kedalam panci kukus nasi, kukus sampai matang.
- MEMBUAT LAKSA IKAN : - Rendam dengan air panas laksa/bihun, jika sudah matang angkat dan sisihkan. Suwir-suwir ikan cakalang yg telah direbus/dikukus, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan irisan daun bawang sampai harum (pakai api kecil), beri sedikit garam dan bubuk kaldu (masako), masukkan ikan aduk rata.
- Masukkan laksa/soun tadi, aduk rata, matikan kompor dan angkat.
- Cara penyajian : ambil nasi kuning masukkan dalam piring, tambahkan laksa ikan di atasnya, taburi bawang goreng, dan beri sambal rica.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning gorontalo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
