Lagi mencari ide resep ayam suwir pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir pedas kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam suwir pedas kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi. Daging ayam tersebut direbus, kemudian disuwir-suwir agar bentuknya menjadi serat-serat daging yang terpisah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam suwir pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam suwir pedas kemangi menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam suwir pedas kemangi:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam filet
- Ambil 4 lembar daun salam (2 untuk rebusan, 2 lagi untuk di tumis)
- Sediakan 2 batang sereh di geprek (1 untuk rebusan, 1 lagi untuk di tumis
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (2 untuk rebusan, 3 lagi untuk di tumis)
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 3 ikat daun kemangi
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 20 buah cabai rawit merah
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah kemiri
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 2 cm kencur
- Sediakan Lada secukupnya, gula
- Siapkan Penyedap rasa (saya pakai masako)
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Resep yang pertama adalah ayam suwir pedas, tentu ini sangat cocok bagi kalian penggemar makanan pedas. Karena memang makanan pedas bisa menambah selera makan kita. Begitu juga resep ayam suwir pedas di bawah ini, penambahan cabai di dalamnya bisa sesuai dengan selera. AYAM SUWIR PEDAS KEMANGI Dengan aroma khas dari kemangi akan menambah citarasa dari menu yang satu ini.
Cara membuat Ayam suwir pedas kemangi:
- Rebus daging ayam bersama daun salam, daun jeruk sereh dan garam kurang lebih 20menit agar daging lebih empuk
- Diamkan sampai daging tidak panas lagi lalu suwir-suwir daging ayamnya
- Panaskan minyak tumis semua bumbu halus lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh aduk-aduk sampai harum dan berubah warna
- Masukan suwiran daging ayam, masako, gula secukupnya dan sedikit lada bubuk. tambahkan sedikit air sambil di aduk agar bumbu meresap
- Tunggu sampai air meresap terakhir campurkan daun kemangi. Masakan siap di hidangkan
Cara pembuatan ayam suwir asam pedas. Tambahkan gula, garam, serta air secukupnya. Ambil suwiran ayam dan masukkan dalam tumisan bumbu. Tambahkan daun kemangi agar aromanya harum tunggu sampai daun layu. Cara membuat ayam suwir pedas manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir pedas kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
