Lagi mencari inspirasi resep nasi bakar tongkol asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar tongkol asap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar tongkol asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi bakar tongkol asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi bakar tongkol asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Bakar Tongkol Asap memakai 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Asap:
- Gunakan Bahan Utama :
- Gunakan 2 kg beras putih
- Ambil Bumbu Utama :
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Ambil 15 lembar daun jeruk
- Sediakan 6 batang serai digeprek
- Ambil 2 sdm masako rasa ayam
- Ambil 500 ml air kaldu ayam
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan 2 kg daun pisang untuk bungkus
- Gunakan 2 ikat kemangi
- Ambil Bahan Isian :
- Gunakan 8 ekor ikan tongkol asap (bersih 2 kg)
- Siapkan 200 ml minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Isian :
- Ambil 30 siung bawang merah di iris
- Siapkan 15 siung bawang putih dicincang halus
- Sediakan 15 bh cabe rawit dibelah dua
- Ambil 15 bh cabe merah keriting dipotong-potong
- Siapkan 15 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 batang serai digeprek
- Ambil 6 batang daun bawang dipotong-potong
- Siapkan 5 cm lengkuas di gerprek
- Gunakan 5 cm jahe digeprek
- Siapkan 4 ikat daun kemangi
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 2 sdm masako rasa ayam
- Gunakan 50 ml air kaldu ayam
Cara membuat Nasi Bakar Tongkol Asap:
- Siapkan semua bahan dan bumbu
- Buat isian, suir-suir ikan tongkol asap, buang kepala, kulit dan durinya.
- Panaskan wajan, tumis bumbu-bumbu isian. Setelah harum, masukkan ikan tongkol asap, koreksi rasa, angkat dan masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Buat nasinya, cuci beras, aroni beras dengan bumbu-bumbu, koreksi rasa. Lalu kukus sampai matang.
- Siapkan daun pisang, tata nasi diatas daun pisang, lalu tambah isian diatas nasi dan taburi dengan daun kemangi, lalu bungkus dan ujungnya kunci dengan tusuk gigi atau lidi.
- Panggang diatas api sedang, nasi bakar ikan tongkol asap siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bakar Tongkol Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
