Sedang mencari ide resep iga bakar (daging kambing) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga bakar (daging kambing) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar (daging kambing), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan iga bakar (daging kambing) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Iga Bakar - Berbagai jenis olahan iga memang terkenal rasanya yang lezat karena menggunakan salah satu bagian daging yang empuk dan gurih. Dibandingkan dengan bagian jenis daging selain iga, teksturnya lebih empuk sehingga ketika dimasak tidak memerlukan waktu yang. Aroma masakan daging kambing yang terdapat dari daging di sela-sela iga kambing memberikan cita rasa kelezatan yang sulit dilupakan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah iga bakar (daging kambing) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Iga bakar (daging kambing) memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Iga bakar (daging kambing):
- Gunakan 1/2 kg iga kambing
- Sediakan 1 buah besar bawang Bombay (cincang)
- Siapkan 1 sendok makan minyak zaitun
- Sediakan 1 liter air matang
- Ambil Taburan bawang goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Gunakan 1 sendok teh merica
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1/2 cm pala
- Sediakan Olesan untuk bakar :
- Sediakan 6 sendok makan kecap (saya pake Bango)
- Siapkan 2 sendok makan minyak goreng
Yuk, coba bikin sendiri di rumah dengan resep dan cara membuat iga bakar sederhana yang empuk berikut ini. Daging sapi sangat mudah diolah menjadi berbagai masakan lezat, termasuk iga bakar. Hidangan seperti iga yang berukuran cukup besar serta memerlukan proses pengempukan yang cukup lama memang tidak bisa disajikan tiap hari di dapur rumah. Namun setiap kali ini disajikan, dijamin rasanya santap keluarga menjadi lebih spesial dengan hadirnya hidangan ini.
Langkah-langkah membuat Iga bakar (daging kambing):
- Bersihkan iga kambing dan baluri dengan bumbu halus biarkan 10 menit. Kemudian tumis Bombay hingga harum dengan 1 sendok makan minyak zaitun dan masukkan iga kambing yang telah dibalur bumbu halus
- Kemudian presto selama 45 menit. Siapkan untuk olesan bakar kemudian olesi satu persatu iga dan bakar sampai merata dibolak-balik (saya hanya bakar sebentar kira-kira hanya 5 menit)
- Dan tata iga bakar dengan taburan bawang goreng diatasnya. Kuah prestonya jangan dibuang yaaa… seger banget buat pendamping iga bakarnya….dan….Jangan lupa sambel cocol nya (saya posting tersendiri nanti), hmmm… syedaaapp… Semua sukaaaa Alhamdulillah….😘😘😘
Iga bakar memang enak dimakan sambil kotor-kotoran. Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan penuh saus. Daging di dekat iga memang luar biasa juicy, apalagi bagi para pecinta iga, daging yang fall of the bone adalah yang terbaik. Resep Iga Bakar super lezat dengan lumuran saus barbekyu yang menggoda selera. Menikmati sajian iga bakar yang lezat tak perlu harus ke restoran mahal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat iga bakar (daging kambing) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
