Lagi mencari inspirasi resep konro bakar / iga bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal konro bakar / iga bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Iga konro bakar, favorit semua orang ketika bertandang ke restoran khas Sulawesi Selatan. (Foto: Royco). Orang Makassar memang ahlinya urusan daging. Ayo ikuti langkah-langkah resep iga konro bakar spesial saya berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari konro bakar / iga bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan konro bakar / iga bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan konro bakar / iga bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat KONRO BAKAR / IGA BAKAR menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan KONRO BAKAR / IGA BAKAR:
- Ambil 1 kg iga sapi yang masih banyak daging nya
- Sediakan Kurang lebih 3 liter air
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sachet Masako sapi
- Gunakan Bumbu yang di haluskan:
- Siapkan 5 batang serai, iris iris, goreng
- Ambil 5 cm lengkuas, iris iris, goreng
- Ambil 2 cm jahe, bakar
- Sediakan 15 siung bawang merah, belah dua lalu goreng
- Sediakan 7 siung bawang putih, goreng
- Ambil 3 cabe merah
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt merica, sangrai
- Ambil 7 buah kluwek, belah kulitnya (jika pahit jangan di pakai)
- Sediakan Kurang lebih 50 gr asam jawa
- Sediakan Blend terpisah kluwek bersama air dan larutan air asam, sisihkan
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Daun seledri
- Siapkan Bawang goreng
Ada juga konro bakar kepiting pedas Afrika, yang disajikan dengan saus kepiting. Cara Membuat Iga Konro Bakar: Rebus iga bersama dua liter air. Sementara itu, panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, kayu manis, dan cengkeh hingga harum. Tuangkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan iga.
Cara menyiapkan KONRO BAKAR / IGA BAKAR:
- Rebus iga sapi bersama daun bawang dan sedikit garam hingga empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan kluwek yang sudah di haluskan tadi. Tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu tumis kedalam air rebusan iga.
- Masak hingga mendidih.
- Keluarkan iga lalu bakar di teflon.
- Sajikan bersama pelengkap.
Lihat juga resep Iga Bakar Teflon enak lainnya. Dan, konro iga bakar dengan penyajian terpisah antara iga dan kuah sop. Sajian ini bercitarasa menggoda dan saat disantap dalam keaadan panas Prosesnya tidak berbeda jauh, yakni iga dimasak dengan waktu cukup supaya tekstur dagingnya benar-benar empuk, tetap melekat meski di. Warna hitam pada kuah konro karena berasal dari klewek sebagai bumbunya. Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan KONRO BAKAR / IGA BAKAR yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
