Sedang mencari inspirasi resep iga bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Iga Bakar Teflon enak lainnya. Resep Iga Bakar - Berbagai jenis olahan iga memang terkenal rasanya yang lezat karena menggunakan salah satu bagian daging yang empuk dan gurih. Dibandingkan dengan bagian jenis daging selain iga, teksturnya lebih empuk sehingga ketika dimasak tidak memerlukan waktu yang lama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan iga bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat iga bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Iga bakar memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Iga bakar:
- Ambil 3-4 potong besar Iga sapi
- Gunakan 1 buah wortel besar
- Sediakan Kentang 2 buah (saya pakai yg ada di rumah, baby kentang)
- Siapkan Jagung pipil 1 buah (boleh ditambah sayur lain sesuai selera)
- Ambil Bumbu
- Sediakan 8 buah Bawang merah
- Siapkan 8 buah bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan Sedikit kunyit
- Ambil 1 ruas jari laos
- Sediakan 1 buah gula merah
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 4 lembar daun salam dan jeruk
- Sediakan Kecap
- Gunakan Garam
Daging sapi sangat mudah diolah menjadi berbagai masakan lezat, termasuk iga bakar. Iga bakar memang enak dimakan sambil kotor-kotoran. Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan penuh saus. Daging di dekat iga memang luar biasa juicy, apalagi bagi para pecinta iga, daging yang fall of the bone adalah yang terbaik.
Langkah-langkah menyiapkan Iga bakar:
- Haluskan semua bumbu, rebus bersama iga sapi, tambahkan sedikit kecap tunggu sampai empuk dan bumbu meresap
- Setelah empuk, bakar iga (bisa pakai alat bakaran/teplon). Saya pakai teplon sebentar sambil dioles bumbu, trs saya bakar di atas kompor Krn ga punya alat bakar 🤭
- Gunakan endapan sisa rebusan untuk bumbu oles (ditambah kecap lagi)
- Siap di plating sesuai selera
Iga bakar madu merupakan makanan kuliner khas dari Indonesia yang sudah terkenal dan tidak asing lagi ditelinga masyarakat. Iga Bakar Si Jangkung di Pasteur Food Market, Jl. Daya Tarik Wisata Kuliner Iga Bakar si Jangkung Bandung. Sahabat traveler's, bandung bisa dikatakan saat ini sebagai salah satu "surga kuliner" bagi para pemburu atau penikmat. Bakar iga di atas bara api sampai kuning kecokelatan dan angkat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat iga bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
