Anda sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi kebuli (Kabuli Rice; Arabic: الرز الكابلى ; Arabic pronunciation: ) is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi kebuli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kebuli sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli memakai 27 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Kebuli:
- Siapkan 1 kg daging sapi (lebih enak daging kambing bagi yg suka)
- Gunakan 1 kg beras
- Ambil 1 1/2 sdm Gula
- Sediakan 2 sdm Garam
- Ambil Margarin
- Siapkan Minyak
- Ambil Air
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Gunakan 2 bungkus susu bubuk Dancow putih
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Ambil Bahan Halus 1 (di blender)
- Gunakan 10 bawang merah
- Siapkan 13 bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 bawang bombay
- Ambil 2 Bahan halus
- Sediakan 10 tomat
- Siapkan Rempah halus
- Siapkan 1 bungkus ketumbar bubuk (3sdm)
- Sediakan 1 bungkus lada bubuk ladaku
- Siapkan 3 sdm jintan halus
- Gunakan 1 sdm kapulaga halus
- Sediakan Rempah kasar
- Ambil 3 batang sereh
- Sediakan 4 cabai hijau besar
- Siapkan 20 butir kapulaga
- Ambil 10 batang cengkeh
Nasi kebuli is an Indonesian style spicy steamed rice dish cooked in goat broth, milk and ghee and popular among Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. It is thought to be related or derived from biryani rice. Seorang pedagang Nasi Goreng Kebuli pun diketahui ikut meramaikan hebohnya penolakan Omnibus Law ini.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli:
- Panaskan 1sdm margarin ditambahkan minyak secukupnya
- Tumis bahan halus 1 sampai kering dan harum, masukan sereh,cabai hijau,cengkeh dan kapulaga
- Setelah wangi,masukan bahan halus 2, tumis sampai tomatnya matang
- Masukan daging, lalu beri air secukupnya, masak hingga 5 menit, lalu masukan rempah halus
- Setelah wangi, masukan gula dan garam.
- Masukan santan, susu bubuk, bawang goreng lalu aduk dan tunggu sampai daging empuk baru matikan.
- Kukus nasi sampai menjadi aron, angkat dan taburi nasi dengan kaldu daging yg sudah dimasak tadi secukupnya, diamkan 5 menit
- Kukus lagi nasi yg sudah tercampur bumbu kaldu sampai matang
- Setelah nasi matang, Goreng daging yg sudah empuk tadi dengan 1sdm mentega
- Lalu plating dan sajikan
Nasi kebuli merupakan salah satu hidangan olahan nasi dan daging yang populer dan banyak digemari masyarakat. Biasanya, nasi kebuli dimasak dengan berbagai bumbu rempah yang membuat cita rasanya semakin khas. Bukan hanya rasa, aroma nasi kebuli pun sedap dan selalu menggugah selera setiap penikmatny Cara Membuat Nasi Kebuli Khas Arab: Tumis campuran bawang merah, ketumbar, tomat, kapulaga, jintan, cengkih, dan kayu manis. Aduk-aduk mereka hingga tercium aroma yang khas. Masak daging ke dalam air rebusan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kebuli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
