Lagi mencari inspirasi resep nasi kebuli ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Meskipun menggunakan daging ayam akan tetapi bumbu rempah khas nasi kebuli masih menggoda selera makan anda. Nasi kebuli yang umumnya menggunakan kaldu kambing, susu kambing dan juga potongan daging kambing. Kini disajikan berbeda karena daging kambing diganti menjadi daging ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kebuli ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Ayam menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Kebuli Ayam:
- Gunakan Bahan utama:
- Siapkan 1 ekor ayam potong2, direbus. Air rebusan jangan dibuang
- Gunakan 600-700 gram beras Bramasti. Rendem 20-30menit lalu bersihka
- Siapkan 3-4 telur. Digoreng dadar
- Ambil optional Kismis
- Siapkan Bumbu2 halus:
- Sediakan 12 bawang merah
- Siapkan 12 bawang putih
- Sediakan 10 ketumbar
- Sediakan 14 cabe lombok merah, buang bijinya
- Sediakan 3 sendok makan Jinten bubuk/butiran juga boleh ntar ditumbuk halus
- Siapkan 1 sendok makan pala halus/butiran juga boleh ntar tumbuk halus
- Siapkan 1 sendok makan cengkeh halus / butiran juga boleh ntar tumbuk halus
- Ambil 1 sendok merica/butiran jg boleh ntar tumbuk halus
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan Bumbu tumis:
- Ambil 1 buah tomat potong kecil2
- Siapkan 1 buah bawang bombay potong kecil
- Gunakan 2 batang sereh, digebukin ampe menyek
- Gunakan 4 buah kayu manis
- Siapkan 6 buah daun lawang
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 8 butir kapulaga, buang kulitnya
- Gunakan 15 sendok santen. Karena susu cair lagi ga ada, santen yang saya perbanyak
Masakan khas Timur Tengah, seperti nasi kebuli memang selalu menggiurkan. Selain rasanya yang nikmat karena kaya akan rempah-rempah, makanan satu ini juga mengenyangkan, dan tentunya halal. Okezoners juga bisa bikin sendiri nasi kebuli di rumah. Seperti dikutip dari akun instagram @dapur_mama_dafqa, ini bahan-bahan cara membuat nasi kebuli ayam: Tak hanya itu, nasi kebuli ini juga ditambahkan dengan bahan lain, seperti kaldu, daging, susu, dan minyak samin untuk hadirkan rasa yang kuat dan aroma yang mantap.
Cara menyiapkan Nasi Kebuli Ayam:
- Blender bumbu2 halus. Sebelumnya kasih garam n minyak sayur dulu, baru dimainkan. Kalau ga ada blender, mending beli bumbu2 halus dalam botol plastik..itung2 buat stok. Kalau numbuk, kelamaan n suka muncrat2..jadi habis deh
- Ayam direbus sampai matang. Air rebusan jangan dibuang, nanti dipakai buat rebus beras
- Tumis bawang bombay, oseng2. Lalu masukan bumbu2 halus. Oseng2 lagi sampe haruum. Masukan semua bumbu tumis n tomat. Oseng2 lagi sampe harum. Tambahkan santen lalu masukan ayam yang tadi direbus serta sedikit air kaldu ayam. Udak aduk biar bumbu meresap ke sanubari ayam. Tambahkan garam secukupnya. Jangan lupa tes rasa, jangan sampai keasinan ntar dibilang mau nikah lage 😬😨. Kalau air tumisan udah nyusut, angkat ayam
- Di kuali tadi, masukan beras bramasti, n air kaldu secukupnya. Jangan sampe kebanyakan air, ntar luntur warnanya 😂. Boleh nambah santen 1 - 2 sendok. Lalu aduk2 5-7 menitan biar rata
- Saatnya kukus. Saya ga pake magiccom karena masih ada nasi mertua 😥😮😅. Air jangan sampe nyentuh batasan alas tatakan dangdang, biar ga kena beras ntar luntur lage. Sebelum dikukus, olesin dulu mentega or minyak sayur di alas tatakan dandang n kiri kanan dandang biar pas mateng nasi nanti ga nempel. Kukus kurang lebih 20 - 30 menit dengan api sedang sampe dandang keluar asep. Lalu dicek, udah mateng apa belum. Kalau belum, dikukus lagi aja ya
- Ayam sebenarnya bisa ikut dikukus. Tapi saya digoreng aja deh. Sekalian bikin telor dadar.. standar aja telor dadarnya pake garem n daun bawanf potong2 tipis
- Aksesoris lainnya kayak Kismis, acar, kerupuk bisa ditambahkan sendiri.
Nasi kebuli ada banyak sekali variasinya, mulai dari nasi kebuli sapi, nasi kebuli kambing, dan nasi kebuli domba. Semua rasanya sangat enak dan menggoda. Kali ini resepkuerenyah akan sajikan resep nasi kebuli ayam yang enak dan. Nasi kebuli merupakan salah satu hidangan olahan nasi dan daging yang populer dan banyak digemari masyarakat. Biasanya, nasi kebuli dimasak dengan berbagai bumbu rempah yang membuat cita rasanya semakin khas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
