Anda sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli beras lokal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli beras lokal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sudah lama sekali ingin coba masak nasi ini, tapi sulit nemu beras dan rempahnya di kampungku. Nasi dari beras lokal dengan rempah kebuli, susu, santan, dan kaldu ayam yang dimasak secara tradisional. Disajikan dengan ayam panggang, black raisin, kacang mede, dan sambal acar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli beras lokal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kebuli beras lokal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kebuli beras lokal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Kebuli beras lokal menggunakan 35 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Kebuli beras lokal:
- Sediakan 1.5 kg beras
- Gunakan 500 gr daging sapi (iris kotak tipis)
- Sediakan Mentega secukupnya utk menumis
- Siapkan 1 buah bawang bombay (iris sesuai selera)
- Sediakan 2 btg kayu manis uk 7 cm
- Ambil 15 butir cengkeh
- Sediakan 12 butir kapulaga
- Sediakan 3 bunga lawang
- Ambil 4 batang serai (digeprek)
- Ambil 1 buah pala
- Siapkan 265 ml santan kental (saya pake yg instan uk. 200 ml dan 65 ml)
- Sediakan Air secukupnya sesuai takaran masak seperti biasa
- Gunakan 2 bks kaldu bubuk (saya pake royco)
- Siapkan 4 sdt garam (sesuaikan selera)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 6 cm jahe
- Siapkan 3 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt jintan putih bubuk
- Sediakan 2 sdt lada bubuk
- Gunakan Acar
- Siapkan 1 buah timun
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 200 ml air hangat
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdm cuka
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk
- Siapkan Kismis
Nasi Kebuli dengan beras lokal berkualitas disajkan bersama dengan Ayam atau Daging kambing pilihan yang dimasak oleh team yang berpengalaman, di dampingi sayuran-sayuran segar, acar jelata dan emping. Nama Deskripsi Pilihan Harga; Nasi Kebuli Beras Lokal, Ayam Oven, Acar, Kerupuk, Bawang Goreng: Nasi Kebuli Beras Lokal, Ayam Oven, Acar, Kerupuk, Bawang Goreng Belanja Nasi Kebuli Ayam / Nasi Beras Instan. Harga Murah di Lapak Gares Bandung. Belanja Sekarang Juga Hanya di Bukalapak.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli beras lokal:
- Persiapkan seluruh bahan yang akan digunakan agar lebih mudah.
- Cuci beras, tiriskan.
- Iris tipis kunyit dan jahe, kemudian blender bersama bumbu halus lainnya.
- Siapkan wajan utk menumis yang sekiranya muat utk sekaligus menanak nasi. Tumis bawang bombay hingga aromanya wangi, masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang, tambahkan garam.
- Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan air hingga seluruh daging terendam. Tutup wajan, biarkan mendidih selama 5 menit. Kemudian matikan kompor selama 30 menit.
- Nyalakan kembali kompor, kemudian tambahkan air (tuang setengah dahulu, jangan sekaligus). Setelah mendidih, masukkan santan dan kaldu bubuk, aduk terus.
- Masukkan beras sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak berkerak/gosong. Boleh ditambahkan air sesuai selera tingkat ke-keras-an nasi yang diinginkan. Aduk terus hingga nasi setengah matang dan air habis. Tes rasa.
- Setelah nasi setengah matang, didihkan air di panci kukusan. Kemudian kukus nasi hingga matang. Dan siap utk disajikan.
- Utk acar, potong timun, tomat, bawang, dan wortel (khusus wortel, rendam dgn air panas setelah dipotong) sesuai selera. Satukan dalam wadah, sisihkan. Kemudian larutkan garam, gula, dan cuka ke air hangat. Campurkan ke isian tadi. Tes rasa. Lebih nikmat jika didiamkan di kulkas lebih dulu min. 1 jam.
Nasi Kebuli yang dibuat dengan bahan - bahan pilihan terbaik dan aroma rempah yang begitu terasa. Di Indonesia terdapat dua varian nasi kebuli, yang pertama menggunakan beras lokal dan yang kedua menggunakan beras basmati. Nasi kebuli yang terbuat dari beras basmati bermanfaat untuk kesehatan. Inilah beberapa manfaat yang kita dapatkan bila mengonsumsi nasi kebuli yang terbuat dari beras basmati. Nasi Kebuli Jordan, adalah salah satu kudapan favorit warga Tangerang khususnya di Karawaci dan sekitarnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kebuli beras lokal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
