Sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli beras lokal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli beras lokal yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli beras lokal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi kebuli beras lokal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
NASI KEBULI BERAS LOKAL (Ayam Suwir/Ayam Oven/Kambing Oven). Food Truck Kebuli-Q, Nasi Kebuli & Briyani hadir Setiap Hari. Nasi Kebuli yang dibuat dengan bahan - bahan pilihan terbaik dan aroma rempah yang begitu terasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi kebuli beras lokal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli Beras Lokal menggunakan 34 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Kebuli Beras Lokal:
- Ambil 1 kg daging kambing
- Gunakan 1 kg beras lokal pera' (long grain)
- Siapkan 10 buah tomat (blender)
- Siapkan 1 liter air atau sampai daging empuk
- Siapkan 1 sdm margarine + minyak utk menumis bumbu
- Siapkan 1 sdm margarine + minyak utk menggoreng kambing
- Gunakan 100 ml santan
- Sediakan 2 sachet (50 gr) susu bubuk
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng
- Ambil 1 sdm bawang merah goreng
- Ambil BUMBU DIHALUSKAN (blender) :
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Ambil 30 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang bombay
- Ambil 1 jari jahe
- Sediakan BUMBU UTUH :
- Siapkan 2 btg Kayu manis
- Gunakan 10 Cengkeh
- Ambil 20 Kapulaga india/hijau
- Siapkan 3 btg Sereh
- Ambil 5 btg daun salam koja
- Gunakan 5 Cabe hijau besar, biarkan utuh
- Siapkan BUMBU BUBUK :
- Ambil 3 sdm jintan bubuk
- Siapkan 3 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm merica bubuk
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Siapkan BUMBU TABURAN NASI :
- Gunakan 1 sdm kapulaga bubuk
- Siapkan 2 sdm mentega
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya bawang putih goreng
- Ambil Secukupnya kenari yg sudah di goreng
- Siapkan Secukupnya kismis
It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Bahan: Beras Basmati Pakistan dan bumbu-bumbu untuk bahasa nasi kebuli/kabsah/briyani. Cara mudah memasak nasi Arab dan anti gagal insyallah. Cara membuat saos: Tomat + Timun di blender dan diberi lemon/jeruk nipis aduk, lalu tuang ke nasinya mantul pol dah.
Cara membuat Nasi Kebuli Beras Lokal:
- Blender semua bawang2an dan jahe, sisihkan.
- Blender juga tomat, sisihkan.
- Cairkan mentega dan minyak. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga kering.
- Kemudian masukkan bumbu utuh seperti cengkeh, kapulaga, kayu manis, cabe hijau, salam laos. Masak hingga wangi.
- Setelah wangi masukkan tomat, masak kembali hingga mengering dan berminyak.
- Masukkan bumbu bubuk, garam dan gula masak kembali hingga wangi.
- Tambahkan daging kambing dan air, tutup panci, masak dengan api kecil hingga mengeluarkan minyak, sekitar 5 menit.
- Setelah mengeluarkan minyak, tambahkan bawang putih goreng, bawang merah goreng, santan dan susu. Masak hingga daging empuk (sy di presto). Setelah daging empuk, angkat dagingnya. Matikan api.
- Saat menunggu daging empuk (beberapa saat sebelum api dimatikan). Kukus beras sekitar 10 menit dihitung dr mulai air kukusan mendidih. Tutup.
- Semua masih dalam keadaan panas. Campur rata beras panas dan secukupnya kaldu bumbu yg mendidih (kaldu kira2 cukup utk mengaron). Tutup panci dlm keadaan api mati. Biarkan hingga beras agak dingin dan menyerap bumbu. (Jgn banyak di aduk agar beras tdk hancur) Note : Bila masih ada sisa kaldu bumbu bs disimpan di freezer utk digunakan memasak nasi kebuli berikutnya.
- Kukus kembali nasi hingga matang.
- Kambing : Goreng daging kambing dgn margarine dan sedikit minyak. Sisihkan.
- Cara penyajian. Campur nasi yg masih dalam keadaan panas dgn bumbu taburan nasi, margarine, kapulaga bubuk, bawang merah goreng, bawang putih goreng, kismis, dan kacang kenari. Aduk rata.
- Sajikan nasi dengan kambing berikut acar.
Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat. Nasi ini memiliki ciri khas berupa aromanya Sangat berbeda dengan jenis olahan nasi lainnya. Aneka resep nasi kebuli bisa dikreasikan dengan campuran bahan pelengkap yang berbeda, seperti. Kedua nasi tersebut sudah dimasak di sebuah rumah kawasan Sementara nasi kebuli yang berporsi cukup besar diberi taburan kismis, bawang goreng dan emping. Memakai beras lokal, nasi kecokelatan ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Kebuli Beras Lokal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
