Sedang mencari ide resep mie rebus belitung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus belitung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus belitung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie rebus belitung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
PERKEDEL RAJUNGAN, Cemilan Khas Belitung Yang Wajib Dicoba Pagi-pagi makan mie rebus enak di belitung. Dulu sebelum Pulau Belitung dikenal karena boomingnya novel laskar pelangi, mie Belitung disebut dgn mie rebus oleh masyarakat setempat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus belitung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Rebus Belitung memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Rebus Belitung:
- Sediakan 250 gr Udang
- Gunakan 1 liter Air
- Gunakan Mie kuning basah/ mie telor
- Ambil Tahu goreng kering
- Ambil Kentang rebus
- Ambil Emping goreng
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Kecap
- Ambil Saus Sambal Pedas
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan 3 sdm maizena/ terigu
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan seruas jahe
- Sediakan merica
- Gunakan kaldu ayam
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Gunakan garam
Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Mie Belitung adalah mie kuning yang disiram kuah udang dan ditaburi bakwan udang, irisan timun, potongan kentang rebus, udang Rasa mie Belitung yang begitu otentik bisa dirasakan dari kuahnya. Photo Stop di Museum Kata Andrea Hirata.
Cara menyiapkan Mie Rebus Belitung:
- Bersihkan udang, lalu cincang kasar. Panaskan air lalu rebus udang sampai air tinggal setengah agar sari2 nya keluar.
- Haluskan bumbu halus, panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, kasih air sedikit masukkan gula merah.
- Setelah rebusan udang tinggal setengah airnya, masukkan bumbu halus tadi lalu tambah air sedikit lagi, masukkan garam, kaldu ayam, atau tambahkan gula jika perlu. koreksi rasa. Jika sudah matang dan rasanya pas, masukkan larutan maizena, masak sebentar lalu matikan kompor.
- Rebus mie kuning sebentar, lalu tata di piring bersama tahu, kentang, emping, telur rebus, lalu siram kuah rebusannya tadi, jika suka pedas bisa buat sambel merah tambahannya.
Kuah mie Belitung menimbulkan selera makan, karena aromanya yang sedap. Kuah mie Belitung terbut dari kaldu dan daging udang segar pilihan. Aromanya sangat harum karena ramuan aneka. Resep Mie Rebus Jawa, Masakan Favorit di Malam Hari. Membuat Mie Rebus Jawa sendiri di rumah ternyata tidak sulit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus belitung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
