Ayam Sangrai Kemangi (khas sunda)
Ayam Sangrai Kemangi (khas sunda)

Lagi mencari inspirasi resep ayam sangrai kemangi (khas sunda) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sangrai kemangi (khas sunda) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sangrai kemangi (khas sunda), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam sangrai kemangi (khas sunda) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam sangrai kemangi (khas sunda) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Sangrai Kemangi (khas sunda) memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Sangrai Kemangi (khas sunda):
  1. Siapkan 1/4 kg dada ayam+tulang nya
  2. Sediakan 3 biji bawang merah
  3. Siapkan 35 biji cabe rawit hijau(sesuai selera)
  4. Ambil 1 ruas lengkuas (+-5cm)
  5. Sediakan 1 lembar daun salam
  6. Gunakan 3 ikat daun kemangi
  7. Gunakan 1,5 sdm garam
  8. Sediakan 1/4 sdm mecin (gk pake jga gpp)
  9. Gunakan 1 bks masako rasa ayam
  10. Siapkan 1,5 bks ladaku merica bubuk
  11. Sediakan secukupnya air
Langkah-langkah membuat Ayam Sangrai Kemangi (khas sunda):
  1. Rebus ayam setengah matang
  2. Selama merebus ayam, potong dadu bawang merah dan cabe rawit, geprek lengkuas, dan potong potong daun kemangi
  3. Setelah ayam di rebus, buang airnya lalu potong potong ayam seperti dadu(kecil)
  4. Masukkan 1gelas air, ayam yg sudah di potong dadu, dan semua bahan ke dalam wajan kecuali daun kemangi
  5. Masak semua bahan selama +-10 menit sampai air agak surut
  6. Tes rasa, jika sudah di rasa cukup masukkan daun kemangi..lalu aduk
  7. Ayam sangrai siap disajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam sangrai kemangi (khas sunda) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!