Ayam Sangrai Kemangi (khas sunda)
Ayam Sangrai Kemangi (khas sunda)

Anda sedang mencari ide resep ayam sangrai kemangi (khas sunda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sangrai kemangi (khas sunda) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sangrai kemangi (khas sunda), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam sangrai kemangi (khas sunda) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sangrai kemangi (khas sunda) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Sangrai Kemangi (khas sunda) menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Sangrai Kemangi (khas sunda):
  1. Ambil 1/4 kg dada ayam+tulang nya
  2. Siapkan 3 biji bawang merah
  3. Sediakan 35 biji cabe rawit hijau(sesuai selera)
  4. Siapkan 1 ruas lengkuas (+-5cm)
  5. Ambil 1 lembar daun salam
  6. Siapkan 3 ikat daun kemangi
  7. Gunakan 1,5 sdm garam
  8. Gunakan 1/4 sdm mecin (gk pake jga gpp)
  9. Sediakan 1 bks masako rasa ayam
  10. Gunakan 1,5 bks ladaku merica bubuk
  11. Sediakan secukupnya air
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Sangrai Kemangi (khas sunda):
  1. Rebus ayam setengah matang
  2. Selama merebus ayam, potong dadu bawang merah dan cabe rawit, geprek lengkuas, dan potong potong daun kemangi
  3. Setelah ayam di rebus, buang airnya lalu potong potong ayam seperti dadu(kecil)
  4. Masukkan 1gelas air, ayam yg sudah di potong dadu, dan semua bahan ke dalam wajan kecuali daun kemangi
  5. Masak semua bahan selama +-10 menit sampai air agak surut
  6. Tes rasa, jika sudah di rasa cukup masukkan daun kemangi..lalu aduk
  7. Ayam sangrai siap disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam sangrai kemangi (khas sunda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!