Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Sedang mencari inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Hari ini ada Mie Rebus Medan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie rebus medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Rebus Medan memakai 28 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
  1. Ambil 1 kg mie kuning
  2. Siapkan 250 gr udang kupas (cincang kasar)
  3. Sediakan 1,5 liter kaldu udang(rebusan kepala dan kulit udang)
  4. Sediakan Bumbu halus :
  5. Ambil 200 gr bawang merah (segenggam tangan)
  6. Gunakan 7 siung bawang putih
  7. Sediakan 5 bh kemiri sangrai
  8. Sediakan 3 sdm udang kering/ebi sangrai
  9. Ambil 1 sdt merica bulat
  10. Sediakan 1 ruas jahe
  11. Sediakan Bumbu cemplung :
  12. Sediakan 3 bg serai geprek
  13. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
  14. Siapkan 5 lbr daun salam
  15. Gunakan 5 bh bunga lawang
  16. Ambil 4 bh kapulaga
  17. Sediakan 1 sdm gula aren
  18. Sediakan Secukupnya kecap manis
  19. Sediakan Secukupnya Garam
  20. Siapkan Bahan pengental :
  21. Siapkan 4 sdm tapioka + 1 sdm terigu (dilarutkan diair)
  22. Ambil Bahan tambahan :
  23. Siapkan Telur rebus
  24. Siapkan Touge
  25. Siapkan Tahu goreng
  26. Gunakan Bawang goreng
  27. Gunakan Kerupuk
  28. Gunakan Sambal rawit

Resep Mie Rebus Medan Kuah Kental Sederhana Asli Enak. Dimana mie rebus Medan paling enak? tentu jawabannya dengan mudah yaitu mie rebus khas Medan yang ada di kota Medan. KOMPAS.com - Mi rebus khas Medan menggunakan mi telur kering yang diracik oleh warga dari Kampung Madras. Baca juga: Rahasia Kelezatan Bakmi Ayam, dari Bikin Minyak Khas sampai.

Cara membuat Mie Rebus Medan:
  1. Rebus Telur dan kentang,,bergantian celur air panas mie dan touge
  2. Goreng tahu, bawang merah sisihkan
  3. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan udang kupas yg telah dicincang..tumis hingga matang
  4. Pindah ke panci yg lebih besar..tuang kaldu udangnya..aduk-aduk..tambah garam gula..aduk
  5. Masukkan bahan cemplung, sereh, lengkuas, bunga Lawang, kapulaga, daun salam,,aduk aduk
  6. Masukkan gula aren dan kecap…dirasa cukup warna nya koreksi rasa..
  7. Sudah mendidih masukkan bahan pengental yg sudah dilarutkan..sambil aduk terus agar gak gumpal..aduk terus sampai benar2 mendidih..jadii
  8. Tata mie, touge, tahu, kentang dan telur lalu siram kuah mie rebusnya taburi bawang goreng, daun sop sajikan bersama sambal rawit dan potongan jeruk nipis..siap disantap dengan keluarga

Mie Rebus Medan merupakan makanan berbahan dasar mie. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh. Mie medan masih jarang kita jumpai. Hayoo siapa yang paling suka mie? Zauji paling suka mie, katanya kalau makan mie bisa nggak mau berhenti.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!