Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pengen makan ayam goreng yang kulitnya kriuk karena biasanya ayam goreng yang di buat tidak krispi gtu kulitnya, kalau mau krispi jadinya agak gosong. Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu). Sesampainya di tempat kost, perutku minta diisi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) memakai 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu):
- Sediakan 1 Kg Ayam (bisa pejantan, kampung atau negeri) kalau bisa paha
- Gunakan 1 Papan Tempe potong2 (opsional)
- Siapkan 10 Tahu putih (opsional)
- Siapkan Jeruk nipis/limau/lemon
- Gunakan Garam
- Sediakan Air
- Siapkan Minyak
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 5-10 siung bawang merah
- Siapkan 3-7 siung bawang putih
- Siapkan 1 jempol jahe iris kasar
- Sediakan 1 jempol kunyit (dibakar) iris kasar
- Siapkan 2 jempol lengkuas iris kasar
- Siapkan 4-8 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ujung sdt jintan (dikit aja)
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 65 ml Santan instan (1 bungkus kecil)
- Ambil Air sedikit untuk memblender
- Siapkan sesuai selera Gula dan garam
- Ambil sesuai selera Kaldu bubuk (micin/msg/royco/masako/totole)
- Sediakan Bumbu Geprek
- Ambil 2 serai geprek
- Gunakan 2 daun salam remas
- Siapkan 2 daun jeruk remas
- Sediakan Bonus bumbu tempe/tahu (bisa skip)
- Sediakan Bawang putih bubuk
- Gunakan Ketumbar bubuk
Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran yang tepat. Namun bagi Anda yang masih belum tahu seperti apa resepnya bisa melihat ulasan berikut. TAHU dan tempe goreng jadi menu makanan paling praktis yang enak disantap kapan saja. Karenanya, Anda bisa menyediakan tahu dan Seperti halnya saat Anda membuat ayam ungkep dan ikan ungkep bumbu kuning.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu):
- Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan air jeruk dan garam, remas remas sampai rata, sisihkan
- Masukkan semua komponen bumbu halus ke blender dan haluskan
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Setelah panas masukkan bumbu geprek, tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi dan baunya matang / tidak prengus
- Setelah bumbu tidak prengus / baunya matang, Masukkan ayam aduk aduk sampai bumbu rata, tuangi air secukupnya sampai semua ayam tertutup kuah bumbu, rebus api besar sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan tutup panci, tunggu 10 menit.
- Setelah 10 menit, cicipi kuah dan koreksi rasa, pastikan kuah terasa asin (agak keasinan sedikit). Tutup kembali panci dan tunggu 5-10 menit
- Bila hanya akan masak ayam, masak sampai air menyusut, matikan api. kemudian simpan ayam bersama sisa bumbu, diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap, baru goreng dengan minyak banyak dan api besar. Goreng sampai kecoklatan.
- Sisa ayam disimpan bersama bumbu dan masuk kulkas, di freezer bisa tahan 2 minggu, di kulkas non freezer 3 hari. Bila hendak goreng dari freezer keluarkan minimal 1 jam sebelum digoreng atau defrost dengan microwave.
- Bonus tempe tahu: setelah langkah 5, tiriskan ayam, kemudian tambahi sisa bumbu ayam dengan ketumbar bubuk dan bawang putih bubuk sesuai selera, masukkan tempe dan tahu, rebus hingga air susut. Matikan api dan diamkan tahu /tempe bersama bumbu minimal 1 jam sebelum digoreng.
- Tempe, tahu dan ayam kalau bisa disimpan sambil terendam bumbu nya
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng) favorit. Untung Satu Bumbu Ini Tidak Lupa. Inilah resep bumbu ayam ungkep versiku kalau ada teman. Ayam bumbu ungkep ini bisa disajikan dengan sambal, tempe, tahu, dan lalapan. Rasanya gurih dan enak, siapa saja akan ketagihan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
