Sedang mencari inspirasi resep cilok bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok bumbu kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cilok bumbu kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Cilok Bumbu Kacang Untuk Jualan Yang Empuk Dam Enak Siapa yang tidak suka cemilan satu ini,rasanya dari anak anak sampai orang dewasa pasti suka cilok. Di masa pandemi seperti ini,yuk kita coba bikin ciok sendiri sambil ngisi waktu luang di rumah. Anak anak dan keluarga pasti suka.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cilok bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilok Bumbu Kacang menggunakan 13 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cilok Bumbu Kacang:
- Gunakan Bahan cilok :
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 100 gr tepung maizena (bisa pake tepung kanji)
- Ambil 1 bks penyedap rasa (aku pake masako ayam)
- Sediakan secukupnya Air mendidih
- Gunakan Bahan bumbu kacang :
- Sediakan secukupnya Kacang Tanah
- Sediakan 6 Buah Cabe rawit (kalau suka pedes bisa di tambah)
- Ambil 2 siung bawang putih (potong kecil2)
- Gunakan 3-4 sdm gula putih
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Oleh karena itu tekstur cilok jauh lebih kenyal daripada bakso. Cara penyajiannya biasanya dengan menggunakan bumbu kacang. Ada pula variasi lainnya, ada cilok bakar, cilok goreng, atau cilok yang berisi telur, atau masih banyak lagi.
Langkah-langkah membuat Cilok Bumbu Kacang:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan masako ayam. Aduk rata.
- Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sampai adonan kalis (tidak terlalu cair)
- Bentuk adonan menjadi bulat2 dengan tangan. ukurannya sesuai selera ya. Jangan lupa cuci tangan terlebih dahulu ya.. hehe
- Masak air di panci hingga mendidih.
- Masukan adonan cilok yang sudah di bentuk tadi ke dalam air mendidih. Tunggu sampai cilok matang (mengapung). Lalu angkat dan tiriskan.
- Bumbu kacang : Goreng kacang tanah, cabe rawit dan bawang putih.
- Setelah kacang matang, blender kacang, cabe dan bawang putih tadi. (Kalau kalian ga males, bisa juga di ulek biasa sampai halus)
- Setelah halus, goreng bumbu kacang dengan sedikit minyak. Lalu tambahkan air sedikit2. Airnya bisa sesuai selera ya. Kalau suka yg encer, berarti airnya agak banyak aja.
- Tambahkan garam dan gula.
- Koreksi rasa hingga sesuai selera. Lalu angkat dan simpan di wadah terpisah.
- Campurkan cilok dan bumbu kacang yang sudah matang. Bisa di tambah kecap manis / saus juga kalau suka. Yummy!
Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah. Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Cilok, camilan khas Jawa Barat ini, sudah dapat kamu buat sendiri, lho di rumah. Makanan dari tepung tapioka ini umumnya disajikan dengan tambahan bumbu kacang, kecap dan saus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok bumbu kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
