Sedang mencari ide resep sayur sop segar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur sop segar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur sop segar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur sop segar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur sop segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Sop Segar menggunakan 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Sop Segar:
- Gunakan 200 gr dada ayam
- Sediakan 1 buah gambas/oyong
- Gunakan 1 buah wortel
- Siapkan 200 gr kembang kol
- Sediakan 200 gr kubis
- Sediakan 1 buah kentang
- Siapkan 1 buah tahu
- Ambil 2 batang seledri
- Sediakan 2 batang daun pre
- Sediakan 1.5 ltr air
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil Garam
- Gunakan Masako ayam
- Siapkan Merica
- Ambil 2 sdm Bawang merah goreng
- Siapkan Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Sayur Sop Segar:
- Potong semua bahan sayuran dan tahu dengan bentuk sesuai selera. Untuk daun seledri bisa diikat simpul ya..
- Goreng bawang putih dengan sedikit minyak hingga kecoklatan. Haluskan dengan sedikit garam. Sisihkan.
- Didihkan air, masukkan dada ayam. Rebus hingga matang, angkat dan tiriskan ayam. Kecilkan api kaldu.
- Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, masukkan tahu.
- Tambahkan garam, masako ayam dan merica sesuai selera.
- Potong dada ayam yang sudah direbus. Besar dan bentuk potongan bebas sesuai selera ya..Setelah dipotong masukkan ke dalam kuah.
- Masukkan sayuran mulai dari yang membutuhkan waktu paling lama untuk matang. Untuk resep ini urutannya wortel+kentang - gambas+kembang kol - kubis. Dengan jeda sekitar 3 menit.
- Masukkan daun seledri dan potongan daun pre. Masak hingga harum.
- Matikan api dan segera taburi dengan 2 sdm bawang merah goreng lalu tutup rapat panci selama 5 menit. Ini teknik rahasia yg buat aroma sop super gurih dan lebih kaya rasa. 😍
- Buka tutup panci lalu sajikan sop ke dalam mangkok. Taburi sedikit bawang merah lagi untuk mempercantik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur sop segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
