Lagi mencari inspirasi resep cilok (bakso aci) saus kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok (bakso aci) saus kacang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok (bakso aci) saus kacang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cilok (bakso aci) saus kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, penamaan cilok ini konon dari kata aci dicolok, karena kalau kita makan cilok biasanya menggunakan tusuk dengan cara dicolok. Itu yang menjadi pembeda anatara cilok dan bakso. Cara penyajiannya pun biasanya menggunakan bumbu kacang, sambal, kecap dan saus. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cilok (bakso aci) saus kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilok (bakso aci) saus kacang memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cilok (bakso aci) saus kacang:
- Siapkan Cilok
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 250 gr tepung kanji (tapioka)
- Sediakan 250 ml air (untuk adonan biang)
- Siapkan 2 sachet masako ayam
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1 lt air untuk merebus cilok
- Sediakan Buat bumbu kacang
- Gunakan 1 ons kacang tanah (sangrai)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- Gunakan 1 bungkus masako ayam
- Ambil 1/4 ruas jari kencur
- Ambil 10-15 cabe (tergantung selera)
- Gunakan 5-6 sdm minyak goreng
- Siapkan 50 ml air
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2-3 sdm kecap manis
Mirip bakso, namun bahan dasarnya berbeda dari aci. Biasanya sering disajikan dengan pelengkap tambahan seperti bumbu kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat seperti bakso, hanya saja bahan. yang mau order bakso aci klik di sini ya bun,sis,masbro bit.ly/orderbaksoacisalma cilok adalah makanan khas dari jawa. Rahasia saus sambal kacang cilok agar enak- cara membuat saus kacang sambal cilok dan siomay saus.
Langkah-langkah menyiapkan Cilok (bakso aci) saus kacang:
- Campurkan tepung terigu, bawang putih, masako dan air lalu masak hingga mengantal (atau tepung udh mateng)
- Masukan sedikit demi sedikit tepung kanji, sambil di ulenin (kalau gak tahan panas bisa di dinginkan dulu atau uleni pake sendok)
- Selagi ulenin adonan saya masak air hingga mendidih dan dikasih kan minya goreng
- Setelah adonan udah tercampur rata, dan air pun mendidih, tinggal bentuk adonan lalu rebus yah, tandanya masak kalau adonan naik kepermukaan, lakukan hingga adonan habis
- Untuk saus kacangnya, blender semua bahan, kalau ssh pas diblender kasih aja air
- Tumis bumbu yang udah dihaluskan, jika emang dikasih aist, tunggu air nyusut yah, masukan masako, gula, kecap dan kasih minyak goreng, kalau gak mau juga gpp, kalau saya kasih minyak terus sayang kasih air lagi sekitar 50 ml, biar kek saus pakle pakle hehe, koreksi rasa yah
Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut. Sekilas buat teman teman yang belum pernah mencicipinya, tampilan kudapan resep cilok ini memang mirip sekali dengan bakso. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja. Letakkan cilok dalam mangkuk, siram dengan saus kacang. Buku "Jajanan Kaki Lima Khas Bandung" karya Linda Carolina Brotodjojo yang diterbitkan oleh Gramedia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cilok (bakso aci) saus kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
