Sedang mencari inspirasi resep rempeyek kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rempeyek kacang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rempeyek Kacang - Javanese Peanut crackers. Rempeyek kacang recipe by Charmaine Solomon - Sift the rice flour and ground rice into a bowl and add the coriander, cumin, turmeric, kencur powder, if using, and salt. Add the coconut milk and beat to make a smooth thin batter.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rempeyek kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rempeyek kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rempeyek kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rempeyek kacang menggunakan 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rempeyek kacang:
- Ambil 1000 gr tepung beras
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 1500 ml air bersih
- Sediakan 3 sdm tepung kanji
- Siapkan 250 gr kacang tanah buat taburan
- Gunakan Bahan bumbu halus
- Gunakan 100 gr bawang putih
- Ambil 100 gr kemiri
- Siapkan 25 gr daun jeruk(kalau daun jeruknya segar,lebih enak diiris)
- Siapkan 3-4 sdm Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 saset kecil masako rasa ayam
- Gunakan secukupnya garam
Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk. Rempeyek juga kadang dijadikan camilan yang dimakan begitu saja atau mendampingi soto, sop, bakso, pecel dan lain sebagainya. Kerenyahan rempeyek kacang tanah membuat makan menjadi terasa lebih nikmat. Biar seminit, lepas itu terbalikkan rempeyek, kacang menghadap ke bawah.
Cara membuat Rempeyek kacang:
- Haluskan menggunakan blender semua bahan bumbu halus,kecuali telur.(Untuk daun jeruknya menurut selera saja,mau dihaluskan ato diiris juga bisa)
- Siapkan wadah baskom berukuran sedang dengan pengaduk untuk mencampur adonan rempeyek. Lalu tuang tepung beras dalam wadah. Setelah itu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan.
- Selanjutnya tambahkan air,aduk perlahan. Lalu tambahkan pula tepung kanji,aduk kembali.(untuk airnya bisa dikira",jgn terlalu kental atau terlalu encer)
- Lanjut tambahkan telur aduk"adonan sampai tercampur rata semuanya. Tambahkan pula masako,dan garam aduk rata kembali.jika adonan sdh tercampur rata,sisihkan dahulu.
- Siapkan bahan taburan yaitu kacang tanah. Iris kacang tanah menjadi 2 bagian jika kacangnya kecil,kl besar jadi 3 bagian. Sisihkan dahulu
- Selanjutnya siapkan wajan,lalu tambahkan minyak goreng,panaskan. Kalau sdh panas mulai cetak rempeyek menggunakan centong nasi. Caranya ambil sdikit adonan,beri kacang tanah diatasnya,setelah itu tuang di pinggir wajan. Selesaikan semua adonan sampai semua adonan habis.
- Rempeyek siap di sajikan
Bila goreng rempeyek kacang tanah, sentiasa telangkupkan, supaya kacang ranggup dan masak sempurna. Rempeyek kacang hijau dan bayam. foto: Instagram/@regunancha. Delicious snack but sometimes people wonder about how to make them! Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rempeyek kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
