Lagi mencari inspirasi resep kacang asinan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kacang asinan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Asinan Sayur (tanpa bumbu kacang) enak lainnya. Asinan is a pickled (through brined or vinegared) vegetable or fruit dish, commonly found in Indonesia. Asin, Indonesian for "salty", is the process of preserving the ingredients by soaking them in a solution of salty water.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kacang asinan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kacang asinan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kacang asinan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kacang Asinan memakai 3 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kacang Asinan:
- Gunakan 1 kg kacang tanah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sct Masako
Blender kacang tanah dan ebi sampai halus. Blender cabai merah keriting, cabai merah besar, terasi, gula merah, gula pasir, dan garam. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin dan kental. Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Kacang Asinan:
- Siapkan kacang dan bumbu halus seperti bawang putih dan Masako
- Didihkan air secukupnya, setelah mendidih masukkan ke wadah yang berisi kacang tersebut
- Kemudian tunggu sampe kacang bisa d buka kulit nya
- Lalu goreng dengan api sedang, setelah setengah matang lalu di masukkan bumbu yang udah d campur antara bawang putih+masako
- Kacang siap di jadikan cemilan saat santai bareng keluarga tercinta
Taburkan kacang diatas asinan sebagai hiasan dan menambah tekstur asinan. Jika ingin lebih nikmat, simpan asinan di dalam kulkas sekitar beberapa jam untuk membuat rasa lebih meresap dan juga ada sensai menyegarkan saat nanti disantap. Biasanya asinan sayur ini dimakan bersama dengan kerupuk mie kuning serta taburan kacang tanah. Kalian kalau mau memakan asinan sayur betawi ini, tak perlu repot perlu berkunjung ke kota jakarta. Karena memang asli dari sana, namun untuk resepnya kini bukan rahasia lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kacang asinan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
