Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu Rujak menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bakar bumbu Rujak:
- Gunakan 750 gr ayam potong
- Siapkan 4 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 Batang serai
- Sediakan 1/2 bungkus asam Jawa matang
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 3 cabe merah
- Ambil 7 cabe rawit
- Sediakan 1 tomat
- Siapkan Secuil jahe
- Siapkan Secuil kunyit
- Sediakan Secuil lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil Tambahan :
- Sediakan 2 sdm gula
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt masako
Langkah pertama cuci daging ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar. Haluskan berbagai macam bumbu halus diatas, seperti jahe, bawang merah, cabai, kemiri, ketumbar, kunyit dan lainnya dengan cara. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu Rujak:
- Rendam asam Jawa pada air secukupnya kira" 10 ml
- Panaskan wajan. Masukkan minyak. Masukkan bumbu halus+serai+daun jeruk tumis hingga masak
- Jika bumbu sudah masak masukkan air rendaman asam Jawa. Masak hingga warna merah kileng".
- Jika sudah masukkan ayam. Tambahkan kurang lebih 300 ml air. Masak hingga bumbu meresap ke ayam. Tambahkan garam gula dan masako sesuai selera.
- Jika bumbu sudah meresap angkat ayam. Panaskan panggangan (aku pakek teflon buat manggang).
- Kalo sudah panas panggang ayam di teflon. Baunya akan sedap sekali. Panggang sesuai selera kematangan. Jika sudah ayam siap dihidangkan.sisa bumbu rujak bisa di siramin ke ayam bakarnya. 😁
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bakar Bumbu Rujak yang gurih dengan sedikit 'tendangan' rasa pedas dari bumbunya dijamin akan membuat nafsu makan Kamu bertambah. Royco Bumbu Siap Pakai Ayam Bumbu Rujak dibuat dengan racikan lengkap bumbu pilihan, berikan kejutan rasa dalam masakan sehari-hari. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
