Sedang mencari inspirasi resep puding coklat sorga (sorbet mangga) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal puding coklat sorga (sorbet mangga) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding coklat sorga (sorbet mangga), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan puding coklat sorga (sorbet mangga) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Liat jus mangga di kulkas masih ada, kyknya bikin puding enak juga. Biar match rasanya gabung sama yang coklat aja. Puding Coklat Sorga (Sorbet Mangga) Yang segar manis asem buat dessert nih, boleh dicoba.isian bebaskan kreasimu, sesuaikan selera saja.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat puding coklat sorga (sorbet mangga) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Puding Coklat Sorga (Sorbet Mangga) memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Puding Coklat Sorga (Sorbet Mangga):
- Ambil Bahan Sorbet Mangga :
- Ambil 600 gr daging buah mangga
- Ambil 100 gr gula pasir (sesuai selera/asam manisnya mangga)
- Sediakan 100 ml santan/susu
- Siapkan Bahan Puding :
- Gunakan 1 bungkus agar² coklat
- Sediakan 120 gr gula pasir (sesuaikan selera)
- Siapkan 600 ml santan
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 sdt pasta coklat
Untuk mendapatkan tekstur yang super lembut dan creamy, dalam adonan resep puding mangga ini kita akan menggunakan susu cair UHT yang rasa plain (tanpa rasa). Dengan menggunakan susu cair hasil puding mangga pun menjadi kenyal lembut layaknya Resep Silky Puding Puyo Lava Lumer dan Resep Pudot Puding Sedot yang resepnya sudah saya bagikan beberapa waktu lalu. Enyahkan segera dengan sebuah menu yang akan segera menyegarkan kembali hari-hari Anda. Terbuat dari bahan dasar yang paling ampuh menghilangkan rasa dahaga yaitu mangga, sorbet mangga segar ini akan segera menjadi favorit semua anggota keluarga Anda.
Langkah-langkah membuat Puding Coklat Sorga (Sorbet Mangga):
- Simpan potongan mangga dalam wadah tertutup, letakkan di freezer sampai setengah beku, saya kurang lebih 1½ jam.
- Blender mangga yang sudah setengah beku bersama santan/susu. Jika pakai santan, direbus dulu lalu dinginkan. Setelah diblender, simpan lagi ke dalam freezer kurang lebih 2 jam. Sorbet mangga bisa langsung dinikmati atau utk hasil yg lbh lembut bisa diblender lagi, lalu simpan lg di freezer…baru dinikmati.
- Siapkan cetakan yg akan dipakai, siapkan juga cetakan kue talam yg diisi dg 2 sdt beras yg akan digunakan sebagai pemberat.
- Campur bahan puding jadi satu, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Tunggu uap panasnya hilang, lalu tuang ke dalam cetakan sampai hampir penuh (3/4 bagian).
- Setelah 3 menit (permukaan puding mulai tampak padat tp dalamnya masih cair), taruh cetakan kue talam berisi beras diatas puding, tekan sedikit sampai cairan puding naik ke permukaan cetakan, biarkan sampai puding mengeras (bisa disimpan di kulkas). Ambil cetakan kue talam, keluarkan puding dr cetakannya.
- Isi puding coklat dengan sorbet mangga, hias dg topping sesuai selera. Sajikan dingin lbh nikmat.
Katanya sorbet mangga ini merupakan salah satu lapisan es yang ada di dalam minuman dingin khas Thailand tersebut. Rasanya enak, asam manis segar yang bisa melegakan tenggorokan. Tips membuat resep asinan mangga muda agar tidak terlalu asam adalah jangan lupa rendam irisan buah mangga muda yang sudah dipotong-potong dengan air garam terlebih dahulu. Dengan cara sederhana ini, mangga muda pun akan sedikit hilang rasa asamnya, sehingga enak untuk di santap. Lalu simpan ke freezer lagi sampai beku.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat puding coklat sorga (sorbet mangga) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
