Lagi mencari ide resep peyek kacang tanah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal peyek kacang tanah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari peyek kacang tanah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan peyek kacang tanah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Selain resep peyek kacang tanah, ada kreasi lainnya dari peyek yang harus bunda coba. Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo), resep peyek udang rebon, resep peyek. Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah peyek kacang tanah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Peyek Kacang Tanah memakai 11 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Peyek Kacang Tanah:
- Ambil 500 gr tepung beras
- Siapkan 250 gr kacang tanah
- Sediakan 700 ml bhn cair utk goreng di cetakan(300 ml santan 400 ml air)
- Gunakan (500ml-600ml bahan cair utk goreng biasa tanpa cetakan)
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 8 lembar daun jeruk diiris
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 3-5 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 1-2 sdm tepung kanji
- Sediakan secukupnya penyedap royco/masako
Budidaya kacang tanah menjadi salah satu jenis komoditas yang penting di Indonesia, sebab kacang tanah memiliki permintaan pasar yang cukup tinggi. Peyek kacang jumbo yang garing, kering, keriuk-keriuk banyak digemari orang, karena rasanya gurih dengan ciri khas aroma daun jeruk dan kencur bikin orang gak bisa berhenti makannya. Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok Rempeyek kacang tanah merupakan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kacang tanah (Arachis hypogaea L.) adalah tanaman polong-polongan atau legum anggota suku Fabaceae yang dibudidayakan, serta menjadi kacang-kacangan kedua terpenting setelah kedelai di Indonesia.
Cara membuat Peyek Kacang Tanah:
- Campur tepung beras dan kanji, lalu tuang bumbu yg sudah diblender (bawang putih dan kencur)
- Tambahkan 700 ml bahan cair santan, dan air
- Aduk sampai larut tidak bergerindil
- Tambahkan telur, aduk sampai larut
- Tambahkan garam dan ketumbar, penyedap kemudian aduk sampai larut semua
- Panaskan cetakan serabi dan wajan gunakan api kecil sedang, beri minyak goreng
- Masukkan daun jeruk sedikit dulu pada adonan lalu aduk
- Ambil 1 sendok sayur adonan peyek lalu beri 4 -5 biji kacang tanah
- Kemudian tuang ke dalam cetakan serabi
- Goreng sampai adonan mulai berbentuk sehingga mudah mengambilnya
- Pindahkan ke dalam wajan yg sudah panas
- Goreng sampai matang, usahakan sisi peyek yg ada kacang berada di bawah agar kacang cepat matang,
- Setelah matang tiriskan
- Peyek kacang tanah siap disajikan, setelah dingin masukkan ke dalam toples agar tidak melempem, Selamat Menikmati.
Jika ditanam di tempat dengan curah hujan tinggi, maka proses penyerbukan akan sulit untuk. Pada pembuatan peyek dengan tambahan kacang tanah, terlebih dahulu bahan-bahan untuk Hasil peyek kacang yang telah digoreng garing renyah dapat disajikan sebagai pelengkap berbagai. Budidaya kacang tanah cocok di daerah dengan curah hujan sedang. Curah hujan yang terlalu tinggi menyebabkan bunga sulit diserbuki dan zona perakaran terlalu lembab sehingga menyuburkan. Makan akan terasa komplit bila ada kriuk-kriuknya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat peyek kacang tanah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
