Anda sedang mencari ide resep nasi kuning nusantara yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning nusantara yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Semua Menu, Nasi Putih bisa diganti dengan Nasi Kuning. This one is for nasi kuning (yellow rice). Nasi kuning is usually served with sambal goreng (meat in chilli gravy), ayam goreng (fried chicken), perkedel (potato fritters), and ribbons of omelette.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning nusantara, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi kuning nusantara yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kuning nusantara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Kuning Nusantara menggunakan 60 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Kuning Nusantara:
- Gunakan Nasi kuning :
- Sediakan 2,5 gelas beras putih cuci tiriskan
- Ambil 2 gelas santan kental
- Sediakan 1,5 gelas air bening
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Sediakan Ayam Goreng rempah:
- Gunakan 1/4 kg ayam potong cuci bersih
- Ambil 1 liter air
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan Kering tempe:
- Ambil 1 buah papan tempe ukuran sedang, iris tipis
- Sediakan 3 buah cabe merah, iris tipis
- Ambil 3 butir bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 cm jahe, iris
- Siapkan 2 sdm air
- Gunakan Perkedel kentang simpel:
- Sediakan 1 buah kentang ukuran besar, rebus hingga empuk
- Gunakan 1 butir telur utuh
- Ambil 2 putih telur
- Siapkan 1 bungkus kornet sapi
- Ambil 1 batang daun bawang bagian hijau saja
- Ambil 1 sdr pala bubuk
- Ambil 1/2 siung bawang bombai
- Gunakan Garam secukupnya saja (krn kornet sudah asin)
- Ambil Mie goreng sederhana:
- Ambil 1 bungkus mie telor, rendam air panas hingga layu
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Gunakan Acar:
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1/4 buah ketimun
- Siapkan 2 sdm garam/masako
- Ambil 2 iris buah nanas
- Ambil 5 cabe rawit hijau
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 3 sdm cuka
- Ambil 1 butir bawang merah cincang kasar
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Bakso goreng
- Ambil Hiasan tomat
- Gunakan Hiasan ketimun iris tipis panjang
- Sediakan Brokoli rebus
- Sediakan Telur ceplok
- Sediakan Saos cabe
- Sediakan Nori lembaran
Kuliner masih menjadi suatu bagian yang tidak terpisahkan dalam hidup kita, mulai dari jenis makanan tradisional sampai dengan makanan kekinian yang disukai generasi masa kini. Namun, diantara berbagai macam jenis kuliner yang ada tentunya terdapat pilihan untuk menikmati kuliner yang disukai, salah satunya adalah kuliner nusantara, nasi kuning yang lezat. Nasi kuning tidak hanya berasal dari satu daerah saja karena memang nasi kuning sudah tersebar seantero nusantara. Namun meski demikian, orang-orang mengenal nasi kuning sebagai makanan khas Jawa.
Langkah-langkah membuat Nasi Kuning Nusantara:
- Nasi kuning: - Campur semua bahan (beras, santan, air, daun salam, daun pandan, daun jeruk, dan garam) dalam Rice cooker, masak hingga matang. Jangan lupa diaduk agar merata.
- Ayam Goreng Rempah: - Blender semua bahan kecuali ayam dan air. Lalu rebus ayam bersama air dan bumbu serta garam. Rebus hingga matang dan air menyusut, lalu goreng hingga coklat keemasan.
- Kering Tempe: - Goreng tempe yg sudah diiris tipis hingga kering, sisihkan. Lalu goreng cabe merah hingga kering. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan jahe. Tuang air dan kecap manis aduk hingga agak mengental kemudian masukkan tempe dan cabe yg sudah digoreng. Aduk hingga air agak kering, angkat.
- Perkedel kentang simpel: - Rebus kentang hingga lembut, kupas kulit dan haluskan. Cincang bawang bombay dan daun bawang diiris tipis . Campur semua bahan jadi satu lalu goreng hingga kecoklatan.
- Mie goreng sederhana: - Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan air, garam, bawang bombai dan daun bawang lalu aduk hingga setengah layu. Masukkan mie telor, aduk hingga rata. Kecilkan api lalu masukkan kecap, aduk lagi hingga air berkurang dan mie matang sempurna.
- Acar: - Campur semua bahan lalu aduk hingga rata, diamkan sejenak agar bahan terserap dengan baik.
- Jika semua elemen masakan sudah komplit, bisa segera disajikan bersama pelengkap sesuai keinginan. - Disini untuk platting saya menggunakan pelengkap untuk hiasan seperti nori untuk membungkus perkedel, brokoli dililit mie goreng, ketimun dan tomat untuk hiasan serta bakso goreng jika ada. Selamat mencoba…
Penyajiannya dari nasi kuning pun beragam, tidak hanya disajikan seperti nasi biasanya. Aneka resep nasi khas nusantara yang dapat anda coba di rumah,terdapat kumpulan resep khas daerah di Indonesia dengan bahan pelengkap dan penyajian yang khas. Bahkan untuk anda yang rindu akan kampung halaman dapat mencobanya menjadi hidangan istimewa keluarga. Selamat mencoba aneka resep nasi khas nusantara. Diduga, penyebab keracunan itu dari nasi kuning yang dibagikan saat acara ulang tahun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kuning nusantara yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
