Anda sedang mencari ide resep lumpia basah rebung ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah rebung ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah rebung ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lumpia basah rebung ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Fimela.com, Jakarta Ingin membuat lumpia basah rebung ayam yang enak? Salah satu jenis lumpia yang terkenal adalah lumpia Semarang. Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lumpia basah rebung ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpia Basah Rebung Ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lumpia Basah Rebung Ayam:
- Siapkan Bahan Kulit Lumpia :
- Ambil 250 Gram Tepung Terigu Pro rendah
- Siapkan 1 sdm Tepung Tapioka
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 2 butir Telur
- Siapkan 3 sdm Minyak
- Sediakan 700 ml Air
- Ambil Bahan Isi Lumpia :
- Sediakan 150 gram rebung potong memanjang dan rebus 10 menit
- Ambil 2 buah wortel potong memanjang tipis
- Gunakan 250 gram Ayam cincang kecil2
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Gunakan 1/2 butir bawang bombay cincang
- Ambil 4 siung bawang merah geprek dan cincang halus
- Siapkan 2 siung bawang putih geprek dan cincang halis
- Sediakan Gula,,garam,,lada,,kaldu jamur,,saos tiram,,gula,,minyak wijen
- Gunakan Bahan Saos Tauco :
- Ambil 3 buah cabe besar merah buang bijinya
- Ambil 3-4 siung bawah putih
- Gunakan 1 sdm penuh Tauco asin
- Siapkan 300 ml Air
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm Tepung terigu
Angkat lumpia dan segera sajikan selagi masih hangat. Cara Mudah Membuat Resep Lumpia Basah Spesial. Hampir semua daerah di wilayah negara kita mempunya resep masakan spesial yang menjadi andalannya. Salah satu daerah yang terkenal dengan keanekan ragaman masakan dan jajanannya adalah Bandung.
Cara menyiapkan Lumpia Basah Rebung Ayam:
- Campur semua bahan kulit kecuali minyak sayur aduk merata sampai licin dan tidak begerindil setelah itu masukkan minyak sayur aduk merata dan saring supaya adonan benar2 licin
- Siapkan teflon saya ukuran 24cm oles dengan minyak/margarin tipis,,dan hidupkan kompor api kecil tunggu sampai panas setelah itu ambil satu sendok sayur ratakan di teflon sambil di goyang sampai rata setelah pinggiran kulit kering angkat lakukan sampai selesai tiap kulit lumpia alasi dengan selembar daun pisang kecil buntik supaya tidak menempel lakukan sampai selesai
- Untuk bahan isi siapkan wajan/teflon tumis bawang bombay sampai wangi masukkan duo bawang tumis kembali sampai wangi dan masukkan ayam cincang masak sampai berubah warna setelah itu masukkan wortel masak sampai agak layu dan masukkan rebung tumis kembali dan masukkan daun bawang setelah tercampur rata tambahakan garam,,gula,,lada,,saori,,kaldu jamur secukupnya,,terakhir masukkan minyak wijen jangan lupa koreksi rasa bila pas dan matang angkat
- Untuk bahan saos tauco tumis bawang putih,,cabe besar sampai layu setelah layu angkat blender bersama tauco dan 100 ml air setelah itu angkat siapkan wajan masak kembali bumbu tauco sampai air menyusut setelah menyusut tambahkan gula,,aduk kembali larutkan tepung terigu dengan sisa air 200 ml masukkan ke dalam bumbu tauco tadi aduk2 sampai mengental setelah mengental angkat tambahkan bawang goreng sisihkan
- Setelah bahan isian dingin siapkan satu kulit lumpia isi dengan 11/2 sampai 2 sdm bahan isian lumpia lipat seperti amplop lakukan sampai selesai
- Tata di wadah dan sajikan bersama cabe rawit juga saos tauco kalau ada daun bawang/kucai bisa di tambahkan ya buntik kebetulan saya tidak ada jadi cukup dengan cabe rawit saja rasanya sudah nikmat buntik😊😊😊
- Selamat mencoba,,semoga bermanfaat😊😊😊
Selain cireng, cimol, cilok dan lainnya. Resep Lumpia Isi Rebung Spesial dapat anda lihat pada video ini. Lumpia merupakan makanan yang digoreng dan mempunyai. Lumpia yang paling terkenal di Indonesia berasal dari Semarang. Cita rasanya khas didapat dari rebung, ayam, dan udang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lumpia Basah Rebung Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
