Sedang mencari ide resep peyek bayam/keripik bayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal peyek bayam/keripik bayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari peyek bayam/keripik bayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan peyek bayam/keripik bayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep keripik bayam kriuk berikut dibuat dengan campuran tepung beras dan santan agar lebih renyah. Anda bisa menambahkan sebutir telur ayam jika menginginkan keripik atau peyek yang bertekstur rapuh. Keripik bayam bisa dinikmati pada kondisi dingin maupun hangat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah peyek bayam/keripik bayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Peyek bayam/keripik bayam menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Peyek bayam/keripik bayam:
- Gunakan 1 ikat daun bayam, pilih yang daun nya lebar
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Sediakan 1 sdm air kapur sirih
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 1 siung bawang putih (boleh dua kalau kecil)
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Secukupnya kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan Secukupnya garam dan masako
Bahan utama membuat keripik adalah daun bayam hijau atau merah yang lebar. Rasa bayam yang dibalut dengan tepung beras dan maizena sangat renyah dan gurih, lho. Daun bayam ternyata juga bisa diolah menjadi sebuah keripik yang renyah dan crispy. Yuk simak cara membuat keripik bayam tersebut di sini.
Langkah-langkah menyiapkan Peyek bayam/keripik bayam:
- Cuci daun bayam hingga bersih, tiriskan…
- Campurkan tepung beras dan tapioka dengan bumbu halus, tuangkan air sedikit2 hingga rata, tambahkan air kapur sirih, aduk lagi koreksi rasa…
- Celupkan satu persatu daun bayam ke adonan, lalu goreng di minyak panass dengan api kecil…goreng hingga matang, tiriskan…
Lihat juga resep Keripik Bayam (Bayam Tepung) enak lainnya. Peyek atau rempeyek bayam bisa dibuat aneka rasa, misalnya peyek bayam pedas, peyek bayam keju, peyek bayam teri, dll. Rahasia cara membuat keripik bayam renyah adalah pada tepung bumbu yang digunakan dan tempat penyimpanan yang terutup rapat bila selesai dimakan. Caranya dengan membuat keripik bayam, tektur keripik bayam yang renyah dan citarasa gurih dari bayam membuat lidah tak mau berhenti untuk ' ngemil '. Cara Membuat Peyek Bayam : Campur jadi satu tepung dan bumbu halus, aduk-aduk sambil tambahkan santan hingga tercampur rata dan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat peyek bayam/keripik bayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
