Anda sedang mencari ide resep tahu walik ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu walik ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Tahu Walik - Jika berlibur ke daerah Banyuwangi, jangan lupa mampir ke warung Bu Atun di Jalan DI Panjaitan, Kecamatan Banyuwangi Kota. Warung sederhana yang terletak di tikungan kampung Mandar tersebut menjajakan kuliner khas Banyuwangi, yaitu Tahu Walik. Tahu walik yang dalam bahasa Indonesia nya berartian tahu terbalik ini merupakan gorengan krispi yang terkenal dan menjadi favorit.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu walik ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu walik ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu walik ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tahu Walik Ayam memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Walik Ayam:
- Sediakan Tahu mentah / tahu pong
- Sediakan 500 gram Ayam
- Ambil 5 sdm Tepung tapioka (kanji)
- Sediakan 2 sdm Tepung terigu
- Gunakan Bawang daun
- Gunakan 1 bungkus Penyedap masakan (Masako rasa ayam)
- Sediakan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 butir ayam
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Siapkan 2 siung Bawang merah
- Ambil 1 butir Kemiri
Kamu bisa berkresasi dengan protein lain misalnya hanya menggunakan sapi, ayam, atau ikan untuk membuat tahu walik ini. Memakai isian daging ayam, rasanya krispi di luar dan lembut di dalam. Resep cara membuat tahu walik, merupakan salah satu cemilan populer khas Banyuwangi. Memiliki rasa sangat renyah diluar, namun lembut di dalam.
Langkah-langkah membuat Tahu Walik Ayam:
- Belah tahu jadi segitiga, dan direndam sebentar di larutan garam dan ketumbar, kemudian goreng hingga matang, angkat dan tunggu agak dingin, belah sisinya kemudian balik tahu jangan sampai putus. Sisihkan isi tahu.
- Haluskan bumbu halus, kemudian sisihkan
- Haluskan daging ayam, kemudian masukkan bumbu halus, tepung tapioka dan tepung terigu, lada, masako, garam, telur, bawang daun yg sudah di potong², dan sedikit air. Aduk hingga rata. Adonan jangan terlalu encer ya.
- Dalaman isi tahu bisa dicampurkan ke dalam adonan daging ayamnya.
- Masukkan adonan secukpnya ke dalam tahu.
- Kukus selama kurleb 30 menit
- Goreng dalam api kecil hingga matang kecoklatan
- Siap disajikan
Jadi Tahu walik ini adalah gorengan Tahu yang di balik, dalamnya di isi adonan Ayam. Selanjutnya di goreng dalam posisi terbalik, jadi keriting cantik bagian luarnya. Jika di makan kriuk di luar dan sedikit kenyal di dalam. Gurih Ayamnya enak sekali berpadu dengan gurihnya Tahu. Cara membuat Tahu Walik yang enak dan sederhana sangat mudah sekali.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Walik Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
