Anda sedang mencari inspirasi resep dimsum/siomay ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum/siomay ayam udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum/siomay ayam udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dimsum/siomay ayam udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Mulai dari siomay ikan tenggiri, siomay ayam, siomay udang, siomay ayam dan juga siomay sayuran.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum/siomay ayam udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dimsum/siomay Ayam Udang memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Dimsum/siomay Ayam Udang:
- Ambil 300 gr daging ayam cincang halus
- Siapkan 300 gr daging udang cincang kasar
- Ambil 110 gr tepung tapioka (takaran tepung dikira2 saja tapi tekstur adonan jngan terlalu padat)
- Gunakan 1 butir telur dan 1 kuning telur
- Siapkan 10 siung bawang putih cincang kasar lalu goreng sampai kuning keemasan
- Gunakan 1 sdm bawang goreng, remas2 haluskan
- Ambil 1 batang ukuran besar daun bawang, iris tipis2
- Siapkan 1 (1/2 sdm) saos tiram
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 2 bks masako Ayam/ kaldu jamur (sesuai selera) *koreksi rasa terlebih dahulu
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 batang wortel diparut untuk topping
- Ambil bulat Kulit pangsit kemasan *bentuk
- Siapkan Untuk air rendaman
- Sediakan 300 ml air bersih
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 1/2 sdm minyak wijen
Salah satu varian dimsum siomay paling populer. Mencoba untuk membuat dimsum siomay ? Inilah resep membuat dimsum yang enak gurih lezat dan mudah dirumah. Siomay adalah salah satu makanan yang banyak peminatnya di Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Dimsum/siomay Ayam Udang:
- Haluskan bawang putih dan telur dengan menggunakan blender tanpa diberi air.
- Tuang campuran bawang putih & telur ke dlm wadah yg berisi cincangan udang dan ayam, tambahkan daun bawang, bawang goreng.aduk rata
- Tambahkan masako, lada, minyak wijen, saos tiram aduk rata koreksi rasa.
- Masukkan tepung perlahan lalu aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan kulit pangsit bulat.
- Catatan : seblm kulit diberi isian, celupkan dulu kulit ke dim air rendaman. Fungsinya untuk melembabkan kulit, agar tidak keras atau mengering setelah dimsum dingin.
- Lalu Beri isian adonan sbyk 1 sdm, tutup lipat sambil agak dibentuk kemudian tambahkan topping wortel yang telah diparut. dimsum siap kukus.
- Tips: saat mengukus dimsum hrs saling merapat satu sama lain agar siomay terbentuk rapi. Alas kukusan sebaiknya diolesi minyak terlebih dahulu
Selain rasanya yang enak ,dim sum juga terkenal dengan aneka jenis yang bahan lauk yang digunakan. Campur daging ayam, udang, jamur kuping, dan daun bawang. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica untuk memberi rasa pada adonan. Gunakan cetakan muffin untuk membuat dimsum dan olesi minyak goreng ke dalam bagian cetakan. Basahi kulit siomay dan lipat pada bagian ujung kulit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat dimsum/siomay ayam udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
