Sedang mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Kemangi memakai 19 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Sediakan 1/2 kg ayam potong kecil
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Gunakan Gula Pasir
- Sediakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa Masako
- Siapkan Micin Sasa
- Siapkan Sereh geprek
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Bahan yang dihaluskan :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 16 biji cabe rawit
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan Kunyit
- Ambil Jahe
- Siapkan Kemiri
- Ambil Merica
- Gunakan Ketumbar
Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Cara membuat Ayam Rica Kemangi:
- Rebus ayam hingga matang.
- Sementara menunggu ayam, haluskan bumbu. Boleh diuleg/diblender.
- Tumis bumbu halus.
- Masukkan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang telah direbus.
- Beri 2 gelas air belimbing.
- Tunggu 15 menit.
- Masukkan kemangi.
- Tambahkan gula, garam, peyedap rasa serta micin. Pastikan rasa asin cukup. Karena kalau berlebih, ketika air menyusut masakan akan jadi terlalu asin.
- Tes rasa. Kalau sudah OK, tunggu hingga air menyusut.
- Apabila air sudah menyusut dan habis, sajikan di piring.
- Selamat mencoba ♥️
Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Benar sekali, Kamu bisa menikmati paduan menggoda selera makan ini di rica-rica ayam kemangi. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
