Anda sedang mencari ide resep sayap ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayap ayam bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayap ayam bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayap ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Saus: Aduk rata madu, jahe, kecap inggris, kecap manis, bawang putih, kaldu ayam bubuk, air, minyak wijen, jeruk lemon, dan wijen. Sayap ayam ini memang sangat cocok untuk camilan ringan sebelum makan atau dinikmati sebagai lauk. Malam ini saya nongkrong di Makmu Kiper di jalan Ir.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayap ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayap Ayam Bakar memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayap Ayam Bakar:
- Sediakan 1/4 kg sayap ayam (dapat 6-7sayap ayam kecil)
- Ambil 1/2 buah Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu ungkep
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruang lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 4 buah cabe rawit (kalau mu pedas boleh ditambah cabe nya)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm raja rasa (boleh gak pake)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm penyedap (saya pke masako ayam)
- Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang. Sayap ayam isi juga cocok anda jadikan stok lauk di freezer karena bisa tahan cukup lama. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya.
Langkah-langkah menyiapkan Sayap Ayam Bakar:
- Cuci bersih semua sayap ayam. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 mnt. Lalu cuci kembali. Tiriskan airnya.
- Sambil nunggu sayap ayam yg diberi jeruk nipis. Buat bumbu ungkepnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan penyedap. (Saya pakai ulekan. Kalau mau pk blender boleh saja). Untuk lengkuas digeprek saja.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas geprek, santan dan 1,5 gelas air. Masukkan daun jeruk, daun salam dan tambahkan raja rasa. Aduk rata. Masak dengan api sedang. Tggu sampai sdikit menyusut airnya. Tambahkan kecap manis, lalu tutup sampai air menyusut. Apinya kecil aja.
- Siapkan bara api. Saya manggangnya manual ya😁 (manggangnya dihalaman donk ya✌☺️). kalau mau panggang dengan teflon boleh ya. Tata sayap ayam yang sudah diungkep tadi di atas pemanggangan. Panggang dengan bara api kecil. Dipanggang sebentar saja. Lihat dari warna nya.Karena sayap sudah matang diungkep lama. Kalau sudah kecoklatan, silahkan diangkat.
- Sayap ayam bakar siap disajikan dengan nasi hangat dan sayur lalapan dengan sambal sebagai pelengkap.🤗
Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang. Ayam bakar adalah salah makanan otentik yang sangat identik khas nusantara, bumbu ayam bakar yang digunakan setiap daerah berbeda - beda. Sayap ayam adalah sebuah potongan dari sayap ayam yang diolah menjadi makanan. Bagi sebagian besar orang Amerika, Buffalo wings atau menu sayap ayam adalah makanan ringan terpopuler. Rasanya biasanya pedas, yang bisa bikin penikmatnya berkeringat ketagihan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayap ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
