Lagi mencari inspirasi resep ceker ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker ayam rica rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ceker ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep masakan ceker ayam rica-rica menggunakan bahan yang seadanya jadi tidak ribet, tetapi tetap enak, silakan mencobanya dirumah bunda masing-masing. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ceker ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ceker Ayam Rica Rica menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ceker Ayam Rica Rica:
- Gunakan 10 bh Ceker ayam , bersihkan kulit warna kuning
- Gunakan 2 bh Daun salam
- Gunakan 3 bh Daun jeruk di sobek
- Sediakan secukupnya Air dan minyak
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Masako/penyedap rasa
- Sediakan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Ambil 2-3 batang Kemangi sesuai selera, cuci ambil daunnya
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 2 batang Serai
- Sediakan 1-2 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Ambil 1/2 bh Kemiri
- Gunakan 20 bh Cabe
- Sediakan 1 bh Tomat sedang
Ayam rica-rica adalah salah satu Hampir semua orang menyukai citarasa dari ceker ayam dan kuliner olahannya. Resep Ayam Rica Rica Asli Manado. Penggemar kuliner dan masakan pedas memang wajib mencoba masakan yang terknal dari Manado ini. Selain dibuat sop ceker, ceker setan atau soto ceker, kaki ayam ini ternyata mantap juga lho dimasak dengan menggunakan bumbu rica rica.
Cara menyiapkan Ceker Ayam Rica Rica:
- Bersihkan ceker, cuci, beri perasan jeruk nipis
- Cuci lalu potong bumbu halus, blender campur sedikit air
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus aduk sampai harum dan kecoklatan, tambahkan kunyit bubuk, daun salam dan daun jeruk
- Masukkan ceker, aduk rata, lalu tambah air, garam dan penyedap rasa
- Biarkan mendidih sekitar 10 menit, tunggu sampai agak kering. Cek rasa
- Masukkan kemangi, aduk rata sekitar 1 menit, angkat dan sajikan
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Ceker ayam rica rica ini sangat terkenal dengan bumbu pedas yang menggoda lidah , banyak masyarakat yang suka dengan menu makan yang satu i. Salah satunya ceker rica-rica dengan bumbu pedas khas Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ceker ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
