Sedang mencari inspirasi resep kalio ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan bahannya sama seperti memasak rendang, cuma ianya mempunyai kuah dan ditumis terlebih dahulu. Klik di SINI untuk melihat Kalio Ayam saya sebelum ini. Nana yang melihat saya menyediakan Kalio Ayam meminta untuk membawa ke.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kalio ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kalio ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kalio Ayam memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kalio Ayam:
- Ambil A. Bahan Utama 🍗
- Gunakan 800 ml santan peras
- Gunakan 1 ekor ayam (potong&bersihkan, rebus bentar utk hilangkan bau)
- Siapkan B. Bumbu Halus 🧄
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit/kunir
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah (opsional)
- Gunakan secukupnya Garam+gula
- Siapkan secukupnya penyedap rasa (sy pakai masako ayam)
- Ambil C. Bahan Lainnya 🦀
- Sediakan 1 ruas jari laos/lengkuas (memarkan)
- Ambil 2 batang sereh (memarkan)
- Ambil 4 lembar daun jeruk purut
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Lihat juga resep Gulai Kalio ayam Jo kantang (gulai Kalio daging ayam & kentang) enak lainnya. Kalio Ayam adalah salah satu dari resepi Minang yang sangat saya gemari. Masakan Minang jika dilihat dari bahan bahan yang digunakan, tidak jauh berbeza dengan masakan Melayu di negara kita. Kali pertama mendengar nama masakan ini iaitu Kalio Ayam adalah dari bekas rakan sekerja.
Langkah-langkah membuat Kalio Ayam:
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang, lalu tumis bumbu halus (B) sampai harum.
- Masukkan santan perlahan-lahan, setelahnya masukkan laos, daun jeruk, dan sereh.
- Masak hingga kuah mendidih, dan berminyak. Masukkan ayam potong yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu masak sampai ayam empuk dan santan mengental.
Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak. Bahan lain yang umum digunakan untuk membuat kalio selain ayam adalah udang dan tetelan daging sapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kalio Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
