Sedang mencari ide resep ampela tahu semur kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ampela tahu semur kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Makanan sederhana namun tetap lezat Dinikmati bersama nasi hangat dan kerupuk pun sudah cukup menggugah selera Makanan sehat dan kaya akan gizi dan protein. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Buang kotoran ampela, lalu cuci bersih hati ampela dan rebus bersamaan dengan salam, sereh, jahe dan garam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ampela tahu semur kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ampela tahu semur kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ampela tahu semur kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ampela Tahu Semur Kecap menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ampela Tahu Semur Kecap:
- Sediakan 8 buah ampela ayam
- Ambil 3 buah tahu putih, dibagi 2
- Ambil 6 buah cabe merah keriting
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay iris tipis2
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil
- Siapkan Seruas jahe
- Gunakan Seruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya masako
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya ladaku
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
Bayangkan lezatnya resep semur ayam kecap. Masakan rumah penuh rasa nostalgia cocok sebagai menu harian. Tambahkan air (masukan perlahan, sesuai selera). Semur kecap identik dengan bahan utamanya, yakni daging sapi atau ayam.
Cara membuat Ampela Tahu Semur Kecap:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih ampela lalu sisihkan, tahu di bagi dua
- Haluskan bumbu (garam, cabe merah keriting,cabe rawit, bawang merah,bawang putih, kemiri,ketumbar, jahe, gula merah, tomat)
- Bumbu yg sdh dihaluskan
- Siapkan wajan panaskan minyak masukan bawang bombay masak sampai bawang harum kemudian masukan bumbu yg sdh dihaluskan tadi lalu tumis bumbu dan masak sampai harum
- Setelah harum masukan air 100 ml masak sebentar sampai bumbu tercampur lalu masukan garam,masako, gula pasir, ladaku, serai, daun salam lalu aduk2
- Setelah semua tercampur kemudian masukan ampela ayam dan tahu lalu masukan sisa air td sebanyak 100 ml aduk2 sampai semua bahan tercampur dan air menyusut sambil d koreksi rasa y bun, lalu masukan kecap manis
- Masak sampai air menyusut lalu matikan api kemudian tuang ke dalam wadah
- Ampela tahu semur kecap siap di hidangkan
Sayangnya, gak semua orang suka daging sapi ataupun ayam. Nah, kamu bisa menggantikannya dengan telur. Rasanya pun gak kalah enak dibanding daging sapi atau ayam. Semur tahu ini memiliki ciri kuah yang berwarna kecokelatan karena dipadukan dengan kecap dan bahan-bahan lainnya. Selain itu rasanya yang khas, membuat siapa pun yang mencicipinya akan ketagihan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ampela tahu semur kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
