Lagi mencari inspirasi resep mie ayam jakarta plus ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jakarta plus ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jakarta - Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah. Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Mie ayam sering diberi pelengkap berupa bakso, pangsit rebus, pangsit goreng, ceker, jamur dan juga daging ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jakarta plus ceker, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jakarta plus ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam jakarta plus ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie ayam jakarta plus ceker menggunakan 38 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie ayam jakarta plus ceker:
- Gunakan Mie basah (me: mie ayam mentah yg biasa di pake mie ayam)
- Ambil 500 gram ayam (me: saya pilih dada) di fillet & sisihkan tulang
- Ambil 100 gram kulit ayam (untuk minyak ayam)
- Ambil 250 gram ceker ayam
- Ambil Bumbu minyak ayam :
- Gunakan 3 siung bawang putih (di haluskan)
- Sediakan 1 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bumbu toping ayam :
- Sediakan 5 siung bawang putih (di haluskan)
- Siapkan 1 ruas jahe(di haluskan)
- Gunakan 1 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1 sachet saos tiram (me: pake saori)
- Sediakan 2 helai bawang pre
- Ambil 2 sendok makan kecap manis
- Gunakan Penyedap masakan(bisa di skip)
- Ambil Gulam
- Gunakan Garam
- Siapkan Bumbu kaldu :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil Merica bubuk
- Sediakan Penyedap rasa (me: pake masako ayam) bisa di skip
- Siapkan 1 helai bawang pre
- Siapkan Acar :
- Sediakan 1 potong timun
- Siapkan Gula
- Ambil Cuka
- Sediakan Cabe lalap yg di rebus
- Ambil Sambal :
- Ambil 2 cabe besar
- Ambil 15 cabe kecil
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu penyajian
- Gunakan Minyak ayam
- Siapkan Merica
- Gunakan Kecap asin
- Gunakan Minyak wijen
Anda ingin merintis usaha di bidang kuliner sebagai tambahan penghasilan dan rencana cadangan jika suatu saat anda ingin pensiun dari pekerjaan anda? Anda ingin merintis usaha di bidang kuliner dengan resiko yang. Mendengar mie ayam apa yang ada di dalam pikiran anda? Tentu lezat dan aromanya akan menggugah selera makan anda.
Cara membuat Mie ayam jakarta plus ceker:
- Kita bikin minyak ayam dulu ya.. ambil minyak goreng trus goreng kulit ayam sampai mengeluarkan minyak & kering, baru itu masukkan bawang putih yg di halus kan & ketumbar bubur.. di tumis sampe matang & warna coklat trus matikan api
- Cuci bersih ayam & rebus semua. Rebusan pertama air saya buang. Trus saya pisahkan ayam bahan topping & tulang untuk kaldu.. kemudian rebus lagi ayam fillet & ceker sampe bener2 lunak / smpe ceker keliatan tulang nya, trus matikan apinya.. biar mudah cincang ayamnya
- Setelah ayam dingin baru kita potong kecil-kecil yaa hampir sama kayak di blend.. (me: lagi malas blend)
- Kita siapkan bumbu buat topping ayam, bawang putih & jahe di haluskan, kemudian di tumis dengan minyak sampe harum.. kemudian masukan irisan ayam & ceker. Masukan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica beri air sedikit biar meresap, kemudian bawang pre di masukan smpe air susut trus mati kan api.
- Bikin kuah: masukan semua bahan sama tulang ayam rebus sampe matang & kasih bawang pre.
- Sambal saya kukus & haluskan semua
- Bikin acar, potong timun sesuai selera, masukan cuka & gula aduk2 rata
- Cara penyajiannya mie, sambil rebus mie siapkan mangkok kasih 2 sendok minyak ayam, 1 sendok makan kecap asin, minyak wijen, merica, garam.
- Taraaa..siap di hidangkan mie ayam nya yaa mom'… Jangan lupa kasih daun bawang biar tambah sedap mie nya.. moga bermanfaat ya mom's..
Olahan yang bisa dengan mudah ditemukan di banyak sekali penjaja makanan pinggir jalan ini menjadi favorit dari banyak sekali orang, karena rasanya yang sangat lezat. Mie ayam yang mejadi favorit kalangan mahasiswa ini sangat murah dan enak. Untuk menambah teman makan anda juga bisa memesan ceker atau kepala sebagai pelengkap. Mie ayam Jakarta Gajah Jaya ini sudah jadi idola kuliner warga Semarang lho. Tidak seperti mie ayam lainnya, Mie Ayam punya berbagai 'topping' yang menggugah selera, seperti pangsit, telur maupun ceker ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam jakarta plus ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
