Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar medok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar medok yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar medok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar medok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang. Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar medok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar Medok menggunakan 16 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar Medok:
- Sediakan 1 kg ayam utuh belah 4
- Sediakan 1 buah gula merah
- Siapkan 1 bungkus kecap bango ukuraan kecil (selera)
- Siapkan Penyedap rasa (masako,royco)
- Ambil secukupnya gula dan garam
- Siapkan Bahan Alus :
- Ambil 4 siung bawa putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit (setengah jari)
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 bungkus kecil lada
- Sediakan 1 bungkus ketumbar
- Ambil 1 ruas laos
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan minyak untuk menumis bumbu
Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang. Resep ayam bakar - Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan salah satunya adalah ayam bakar. Ya, makanan yang hampir bisa kita temui di semua. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal.
Cara membuat Ayam bakar Medok:
- Bersihkan ayam
- Haluskan bumbu bumbu bahan halus sampai bener2 halus (bisa di ulek/ di blander) setelah halus siapkan gula merah di potong2 kecil agar gampang terurai.
- Panaskan minyak di wajan untuk menumis bumbu halus nya, tumis hingga harum.
- Setelah harum dan matang masukkan ayam aduk aduk dan beri sedikit saja air.
- Setelah menggolak masukkan gula merah, garam, penyedap rasa, gula dan gula merah (semua secukupnya ya, koreksi rasa)
- Setelah sudah di koreksi rasa, masukkan kecap setengah bungkus saja biarkan sampai air susut setengah.
- Setelah tingkat kematangan cukup, matikan kompor dan sisihkan di wadah lain
- Bumbu yg masih ada di wajan, kita masak kembali (untuk olesan) masukkan kecap sisanya dan masukkan bumbu2 penyedap rasa lainnya, agar rasa lebih tajam, manis dan asinnya kerasa, aduk2 bntr matikan api.
- Siapkan teflon untuk membakar ayam, masukkan kembali ayam di dlm bumbu oles dengan api kecil, godok hingga meresap.
- Bakar ayam dengan api kecil agar tidak mudah gosong, balik2 hingga warna kecoklatan.
- Lalu angkat sajikan❤
Masak ayam hingga kuah berkurang dan ayam matang. Bakar ayam sambil mengoleskan bumbu Panaskan alat pemanggang atau bakaran. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar medok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
