Anda sedang mencari inspirasi resep panggang ayam / ayam bakar ala surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal panggang ayam / ayam bakar ala surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panggang ayam / ayam bakar ala surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan panggang ayam / ayam bakar ala surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan panggang ayam / ayam bakar ala surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Ambil 2 pasang ampela hati (optional)
- Sediakan 😘 Bumbu Halus :
- Siapkan 8 buah tomat uk. Kecil
- Gunakan 20 buah cabe rawit
- Gunakan 6 buah cabe merah
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 7 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 butir asam jawa (sesuai selera)
- Siapkan 2 lembar daun salam (optional)
- Ambil 😘 Bumbu Tambahan :
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Masako
Cara membuat Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya:
- Cuci bersih dan potong kecil ayam lalu boleh kukus / rebus selama 15 menit
- Uleg / Blender semua bumbu halus diatas (sesuai selera, kalau di uleg agak kasar juga boleh)
- Tambahkan gula,garam,masako ke dalam bumbu halus, test rasa
- JANGAN DITAMBAH AIR* karena sudah ada tomatnya
- Tusuk ayam yang sudah dikukus/direbus tadi masing masih 2 buah/tusuk
- Siapkan wajan / pemanggang di atas kompor dengan api kecil
- Letakkan 3-4 tusuk ayam yang akan dibakar dan sudah dibumbui
- Bakar dan bolak-balik hingga bumbu meresap dan kering, ulangi stepnya hingga tusukan habis
- Siap disajikan 😉
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!