Sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan garang asem ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam memakai 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam
- Gunakan Garam + jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 14 siung bawang merah
- Siapkan 5 butir kemiri yg sdh digoreng
- Gunakan 1/2 ruas jari kunir
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil Sedikit kencur
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu yg dipotong" :
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Siapkan 10 cabe rawit
- Gunakan 4 buah tomat hijau
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Ambil 4 blimbing wuluh
- Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas geprek
- Gunakan 1 buah serai geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil Sedikit gula merah
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 1 saset masako
- Sediakan 1 saset santan kara
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Daun pisang
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Siapkan bahan potong ayam menjadi 12 bagian cuci bersih…beri air jeruk nipis dan garam biarkan 1/2 jam lalu cuci lagi sampai bersih sisihkan
- Siapkan bumbu" ya…dan siapkan wadah yg dialasi daun
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan lengkuas sereh salam dan daun jeruk masak sampai wangi…lalu masukan santan dan air secukupnya beri gula merah masako dan garam aduk"
- Setelah meletup" test rasa masukan ayam…aduk aduk biarkan sampai air agak menyusut atau ayam empuk…
- Setelah menyusut masukan bumbu yang dipotong potong aduk aduk sampai ayam empuk
- Kalau ayam sdh empuk air menyusut matikan kompor lalu masukan potongan daun prei ya..aduk" tuang dalam baskom yg sdh dialasi daun
- Siapkan kukusan…kukus kurang lebih 40 menit..matikan kompor lalu angkat dingin kan siap dihidangkan…😍😍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
