Lagi mencari ide resep cumi kuah tinta pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi kuah tinta pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Disini saya mau share tentang cara masak cumi tinta hitam pedas dengan kuah kental yang enak dan gak ribet, simak videonya yaa. cumi tinta hitam diah didi. Cumi dengan kuah pedas ini adalah pilihan yang tepat guys. Cumi kuah pedas terbuat dari tinta cumi, cabai, bawang merah, bawang putih, laos, daun jeruk, daun salam dan air asam jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi kuah tinta pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi kuah tinta pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi kuah tinta pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Kuah Tinta Pedas menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi Kuah Tinta Pedas:
- Siapkan 1/2 kg Cumi
- Ambil 1 Jeruk Nipis
- Ambil secukupnya Lada hitam bubuk
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 1 Buah Serai (digeprek)
- Sediakan 2 Buah Cabe Ijo (diiris)
- Sediakan 1 Buah Cabe Merah (diiris)
- Siapkan 1/2 Potong Tomat
- Siapkan secukupnya Gula Putih
- Gunakan Penyedap rasa secukupnya (Masako)
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan BAHAN A (Dihaluskan)
- Gunakan 5 Siung Bawang merah
- Siapkan 2 Siung Bawang putih
- Sediakan 3 Buah Cabe Merah / sesuai selere
- Ambil 15 Buah Cabe Setan / sesuai selera
- Sediakan 1/2 Potong Tomat
- Ambil 1 Ruas Jari Jahe
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula putih
- Sediakan secukupnya Sasa
Gunakan cumi yang masih segar dan cuci bersih dan hilangkan semua kotoran yang menempel seperti kulit ari atau tintanya. Untuk memberikan rasa pedas dan warna kuah yang bagus kita gunakan saja saus tomat dan saus sambal. Cumi dengan tinta hitam punya rasa yang enak. Cumi dengan tinta hitam sebenarnya berasal dari Madura.
Cara membuat Cumi Kuah Tinta Pedas:
- Cuci bersih cumi (buang sedikit tintanya), kemudian potong2 sesuai selera, lalu lumuri cumi dengan perasan jeruk nipis dan diamkan 10 menit.
- Sambil menunggu cumi, cuci bersih semua bahan2 lalu ulek/blender BAHAN A (sy diulek)
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis BAHAN A, cabe ijo yg diiris, cabe merah yg diiris, daun salam dan serai geprek sampai wangi lalu masukkan cumi dan beri air secukupnya. Saat air mendidih masukkan penyedap rasa, gula, lada hitam bubuk dan tomat yg diiris. Diamkan sampai air sedikit surut dan koreksi rasa. Setelah rasanya OK sajikan dengan cinta ❤️
Akan tetapi beberapa daerah telah memodifikasi dengan menyajikan cumi hitam dengan sedikit kuah. Cumi Telur Kuah Pedas merupakan salah satu kreasi masakan seafood yang wajib Anda coba di rumah. Apalagi jika keluarga suka makan masakan seafood dan Dimasak dengan menggunakan Kobe Bumbu Poll Pedas, rasa kuah pedasnya pasti mantap meresap ke dalam daging cumi dan telur. Sebuah menu seafood spesial dengan racikan bumbu yang lezat. Olahan cumi pedas akan terasa lebih lezat jika cuminya masih segar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi kuah tinta pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
