Sedang mencari ide resep abon ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bismillah Bikin abon ikan tongkol tanpa cabe cabean hehee, karna biar anak bocah bisa makan juga , bikin nya cepet dan mudah, langsung k resep yuk! Semoga resep bermanfaat, dan selamat mencoba. Untuk yang recook boleh kirim hasil recook-nya Bund.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan abon ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah abon ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Abon Ikan Tongkol memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Abon Ikan Tongkol:
- Ambil 6 ekor ikan tongkol
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 7 helai daun jeruk
- Siapkan 1 sachet bubuk ladaku
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sachet masako masako (optional)
- Gunakan Secukupnya air putih
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Abon ikan bisa jadi alternatif pilihan untuk stok lauk kering di rumah. Membuatnya pun terbilang mudah, apalagi anda bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak. Pilihlah ikan dengan daging berserat 'kokoh' seperti tuna dan tongkol, agar tidak mudah hancur bila dimasak lama dengan pengadukan terus-menerus. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Cara membuat Abon Ikan Tongkol yang enak dan sederhana sangat mudah sekali.
Cara membuat Abon Ikan Tongkol:
- Bersihkan isi perut ikan dan potong bagian kepala. Cuci bersih. Kemudian ikan tongkol dikukus kurang lebih 20 menit.
- Jika ikan tongkol sudah mateng, angkat dan sisihkan kedalam wadah, biarkan hingga dingin.
- Pisahkan daging ikan dari tulang, daging ikan diulek hingga hancur. Sisihkan.
- Bumbu: Haluskan (diulek/blender) bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit sampai benar-benar halus. Panaskan minyak goreng, masukkan daun jeruk terlebih dahulu, jika daun jeruk sudah agak layu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, digoreng hingga benar-benar mateng agar tidak ada aroma bumbu mentah di abonnya nanti.
- Masukkan ikan tongkol yang sudah diulek kedalam wajan yang berisi bumbu. Masukkan garam, gula, lada bubuk dan masako. Tambahkan sedikit minyak goreng. Gunakan api kecil dan harus tetap diaduk-aduk. Proses penggorengan kurang lebih 1jam.
- Jika ikan sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Tips: jika tidak mempunyai alat untuk memeras minyak, bisa menggunakan saringan, sambil ditekan-tekan menggunakan sendok.
Bahan-bahan membuat Abon Ikan Tongkol pun mudah di dapat, seperti: Daging Fillet Ikan Tongkol, Santan Kental, Daun Jeruk, Daun Salam, Garam, Gula, Air, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Rawit, Cabai Keriting Kering, Jahe, Lengkuas, Serai, Kunyit, Merica, Ketumbar. Bumbu nya sih gak jauh beda, malah sama seperti bumbu ayam suwir jerit yg suka aku bikin. Peluang Usaha Abon Ikan Tongkol: Abon ikan dapat anda jadikan alternatif pilihan untuk stok lauk kering di rumah dan juga untuk usaha di rumah. Membuatnya pun terbilang mudah, apalagi anda bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak. Saya sarankan anda untuk memilih ikan dengan daging yang banyak memiliki serat 'kokoh' seperti ikan tuna dan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Abon Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
