Sedang mencari inspirasi resep botok tahu ampela ati yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal botok tahu ampela ati yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum, bertemu lagi dengan Dapur Iner, setelah tujuh purnama gak pernah muncul, Alhamdulillah kita bertemu lagi dengan resep baru.tonton sampai. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Botok Tahu Ati Ampela Super Enak dan Praktis, buat yang suka. Dulu waktu jaman SMA, Setiap makan siang pasti makan bothok di depan sekolah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari botok tahu ampela ati, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan botok tahu ampela ati yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan botok tahu ampela ati sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Botok Tahu Ampela Ati memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Botok Tahu Ampela Ati:
- Ambil 10 pasang ampela ati
- Ambil 2 kotak tahu
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 4 buah Cabe merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan Sedikit lengkuas
- Gunakan Sedikit kencur
- Sediakan 5 butir kemiri utuh
- Sediakan 4 lembar daun jeruk purut
- Gunakan Bumbu yg di iris" :
- Sediakan 3 buah tomat hijau
- Siapkan 3 buah belimbing wuluh
- Gunakan 8 buah cabe kecil utuh
- Siapkan 1 saset masako
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Sedikit ketumbar bubuk
- Sediakan 1 saset santan kara kecil
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Siapkan Secukupnya daun buat membungkus
Sambal Goreng Ati Ampela adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat digemari banyak kalangan. Sambal Goreng Ati Ampela juga sering dihidangkan saat hari raya sebagai pendamping ketupat. Tak jarang juga ditemukan di perayaan pernikahan atau arisan keluarga sebagai. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Langkah-langkah membuat Botok Tahu Ampela Ati:
- Ampela ati cuci bersih di beri air jeruk nipis dan garam biarkan sampai 15 menit…masukan kedalam air yg mendidih yg sdh diberi jahe daun salam daun jeruk..masak sampai ampela empuk tiriskan potong" dadu
- Siapkan bahan bahannya..blender atau mixer bumbu yg harus dihaluskan
- Campur jadi 1 tahu ampela ati…bahan yg dihaluskan..bahan yg diiris iris…dan bumbu" tes rasa ya…lalu bungkus seperti biasa
- Siapkan kukusan…kukus sampai matang yaa…
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Supaya tidak membosankan, tambahkan ati ampela pada pepes tahu, dan hasilnya lebih lezat. Cara membuat botok ati ampela Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Goreng ati dan ampela ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Botok Tahu Ampela Ati yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
