Sedang mencari ide resep opor ayam kampung (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung (tanpa santan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. Resep Ramadhan FiberCreme - Menu Buka Puasa - Creamy Opor Ayam Tanpa Santan by Yuda Bustara. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung (tanpa santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kampung (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kampung (tanpa santan) menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam kampung (tanpa santan):
- Siapkan 500 gr ayam kampung
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 8 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada/merica
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan Tambahan:
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas serai geprek
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan 2 gelas air
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Royko/masako
- Siapkan Krimer/susu pengganti santan(biasanya pakai fiber cream)
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Lontong/ketupat siap santap
Hidangan opor biasanya terbuat dari daging ayam Ayam kampung asli biasanya memiliki badan lebih ramping dan memanjang. Bagian paha juga tampak lebih panjang dan tanpa lemak. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Untuk membuat opor ayam yang enak ada beberapa hal yang harus diperhatikan, seperti penggunaan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam kampung (tanpa santan):
- Rebus potongan ayam kampung sampai setengah empuk/presto jika ayam kampung tua dengan sedikit garam,
- Tumis bumbu halus serta bumbu tambahan sampai harum y bun biar langunya ilang😄
- Masukkan potongan ayam kampung ke dalam bumbu oseng2 bentar kemudian tambahkan air
- Masukkan garam, gula, royko.. Icip2 untuk rasa yg pas y
- Kemudian encerkan krimer(pengganti santan) dengan sedikit air, masukkan lalu aduk2 tes rasa lagi y bun👍👍
- Biarkan hingga meresap kurleb 15mnt dengan api kecil lalu matikan
- Siap di hidangkan😄
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Meski tanpa santan, kita tetap bisa membuat opor ayam yang sedap. Langsung saja yuk coba ikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam kampung (tanpa santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
