Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung muda ukuran sedang (saya potong 12)
- Gunakan 1/4 kg lengkuas (blender tersendiri)
- Sediakan 2 btg sereh
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk /masako
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan disesuaikan Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8-10 bh bawang merah
- Sediakan 6-8 bh bawang putih
- Sediakan 3-4 ruas kunyit
- Ambil 4 bh kemiri
- Sediakan 2 btg sereh bagian putih nya
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Bikin ayam ungkep buat stock di kulkas,jadi kalo mau makan tinggal goreng,simple dan ga ribet ribet lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas:
- Bersihkan ayam dengan air mengalir. Sisihkan.
- Blender semua bumbu halus. Jika sudah, blender tersendiri lengkuas nya. Potong agak kecil2 agar memudahkan memblender nya.
- Taruh ayam dlm wadah memasak. Kuali/panci. Tuang bumbu halus, disusul dengan lengkuas. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh, dan garam serta kaldu bubuk. Aduk menggunakan tangan agar bumbu menyerap. Tambahkan air sedikit. Diamkan beberapa saat (10-15 menit)
- Nyalakan kompor dengan api sedang. Sambil sesekali di aduk. Masak hingga air meresap. Matikan kompor. Tutup dan diamkan)
- Setelah tdk panas. Saya biasanya akan pisahin ke beberapa plastik utk di taruh di freezer. Jadi waktu mau di goreng tinggal di keluarin sesuai kebutuhan. Nah sampai ketemu lagi nanti saat menggoreng nya
Ayam ungkep bisa buat bikin ayam goreng juga ya mom,tinggal panggang dan kasih kecap sudah enak. Masak hingga bumbu meresap dan hampir menyusut. Monggo silahkan disimak semua informasi dibawah ini. Boleh ditutup dengan tutup panci untuk mempercepat air menyusut. Jika air sudah menyusut dan hanya tersisa minyak ayam, angkat dan sisihkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
