Lagi mencari ide resep ceker ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker ayam rica rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Rica-rica Ceker enak lainnya. Ceker Ayam sangat nikmat dibuat olahan rica rica. Olahan khas Manado sangat versatile bisa dibuat apa saja, tidak terkecuali ceker ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ceker ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ceker ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ceker Ayam Rica Rica memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ceker Ayam Rica Rica:
- Siapkan 10 bh Ceker ayam , bersihkan kulit warna kuning
- Ambil 2 bh Daun salam
- Ambil 3 bh Daun jeruk di sobek
- Sediakan secukupnya Air dan minyak
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Masako/penyedap rasa
- Siapkan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Siapkan 2-3 batang Kemangi sesuai selera, cuci ambil daunnya
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 2 batang Serai
- Sediakan 1-2 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1/2 bh Kemiri
- Sediakan 20 bh Cabe
- Sediakan 1 bh Tomat sedang
Hampir semua orang menyukai citarasa dari ceker ayam dan kuliner olahannya. Dari sabang sampai marauke ceker ayam menjadi primadona makanan berbagai kalangan masyarakat. Campur dengan ceker ayam yang sudah empuk. Selanjutnya, tambahkan cabai rawit merah dan sedikit kecap manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ceker Ayam Rica Rica:
- Bersihkan ceker, cuci, beri perasan jeruk nipis
- Cuci lalu potong bumbu halus, blender campur sedikit air
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus aduk sampai harum dan kecoklatan, tambahkan kunyit bubuk, daun salam dan daun jeruk
- Masukkan ceker, aduk rata, lalu tambah air, garam dan penyedap rasa
- Biarkan mendidih sekitar 10 menit, tunggu sampai agak kering. Cek rasa
- Masukkan kemangi, aduk rata sekitar 1 menit, angkat dan sajikan
Kemudian beri gula, garam, dan lada, koreksi rasanya. Cara membuat resep masakan rica-rica ceker pedas enak Pertama - tama kita cuci bagian ayam atau cekernya terlebih dahulu dengan air bersih, setelah dicuci rebus ceker dengan api yang sedang-sedang saja. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ceker ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
