Anda sedang mencari ide resep ayam palekko khas bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko khas bugis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko khas bugis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam palekko khas bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Untuk daerah Sulawesi Selatan tepatnya kabupaten Pinrang maka nasu palekko adalah salah satu yang paling digemari. Belum lagi sensasi rasa itik yang memiliki rasa gurih dan berbeda dari daging ayam. Mari kita simak resep masakan nasu palekko pedas khas bugis di bawah ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam palekko khas bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam palekko khas bugis menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam palekko khas bugis:
- Siapkan 5 potong ayam (ayam yg sudah di potong kecil")
- Ambil 🦉Bumbu utama:
- Siapkan 2 btr bamer (bamernya besar, klo kecil bs 4 btr)
- Sediakan 2 btr baput
- Gunakan 2 cm lengkuas (diparut tapi aku iris tipis saja)
- Sediakan 1 btg sereh (di potong kecil", ambil bagian putihnya saja)
- Gunakan 1/2 sdt masako
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya kecap (pakai sdikit saja krn tdk terlalu suka mnis)
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil 🦉Bumbu u/ Ayam:
- Sediakan Secukupnya Asam jawa
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 btg sereh (geprek)
- Ambil 6 lbr daun jeruk (daunnya kecil, kalo besar cukup 2 lbr)
Sekilas mirip kare atau opor tapi dengan citarasa yang berbeda. RESEP AYAM PALEKKO KHAS BUGIS SIMPEL DAN PRAKTIS, GAMPANG BGT!!! Resep Nasu Palekko Khas Bugis Ayam Palekko. Bebek Palekko adalah salah satu sajian makanan khas Bugis dengan bahan dasar bebek dengan cara digulai.
Langkah-langkah membuat Ayam palekko khas bugis:
- Haluskan Bamer,baput,lengkuas&sereh jika sudah halus beri air (sebenarnya pakai blender jika mau lebih halus y).
- Lalu tumis bumbu halus, beri masako,garam &kecap. Aduk rata. Taruh di wadah.
- U/ ayamnya, masukkan asam jawa di wadah ayam, aduk rata sampai asamnya meresap.beri garam aduk rata lagi.
- Selanjutnya masak ayamnya, aduk rata masukkan kunyit bubuk & lada bubuk, aduk rata lagi. Jika airnya sudah mendidih, masukkan sereh & daun jeruk, aduk lagi.
- Kemudian masukkan bumbu utamanya yang sudah di haluskan, masukkan juga cabe halus (jika ingin pedas). Aduk sampai merata. Cicipi rasa, matikan kompor. Siap di hidangkan panas"
Bebek Palekko diolah dengan cara digulai tetapi dengan kuah yang tidak terlalu kental. Ngobrol seputar resep Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess. Nasu Palekko adalah masakan khas Bugis berbahan dasar itik atau bebek. Pada makanan ini, bebek atau itik tersebut bakal dicincang sebesar dadu. Makanan khas Bugis tak hanya berupa makanan berat saja tapi makanan ringan nan menyegarkan pun juga ada dan wajib kamu coba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam palekko khas bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
