Ayam Bakar Kecap Super Mantap
Ayam Bakar Kecap Super Mantap

Lagi mencari ide resep ayam bakar kecap super mantap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap super mantap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap super mantap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kecap super mantap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar kecap super mantap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kecap Super Mantap menggunakan 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Kecap Super Mantap:
  1. Siapkan 1 kg ayam, potong sesuai selera
  2. Ambil 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  3. Sediakan 🍥Bumbu halus:
  4. Gunakan 7 siung (65 gr) bawang merah
  5. Ambil 1 bungkul (50 gr) bawang putih
  6. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
  7. Gunakan 4 butir (15 gr) kemiri
  8. Ambil 3 cm (15 gr) lengkuas
  9. Sediakan 3 cm (15 gr) jahe
  10. Sediakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya aja
  11. Ambil 50 gr gula merah
  12. Gunakan 100 ml air kelapa
  13. Sediakan 🍥Bumbu Lainnya:
  14. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  15. Ambil 4 lembar daun salam
  16. Gunakan 5 sdm kecap manis
  17. Ambil 1 sdt garam
  18. Siapkan 1 sdt masako ayam
  19. Gunakan 🍥Olesan 1:
  20. Sediakan sisa bumbu ungkep yg dikentalkan
  21. Ambil 🍥Olesan 2:
  22. Ambil 1-2 sdm kecap manis
  23. Gunakan 2-3 sdm minyak goreng
Cara membuat Ayam Bakar Kecap Super Mantap:
  1. Siapkan bumbu2. Bawang dikupas dahulu baru ditimbang ya. Yang di foto sy pakai bawang putih biasa. Lebih mantap lagi pakai bawang putih kating.
  2. Blender semua bumbu halus.
  3. Masukkan bumbu halus yang telah diblender kedalam teflon. Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata.
  4. Tambahkan ayam, lumuri ayam satu-persatu dengan bumbu, hingga semua ayam tertutup rata dengan bumbu halus.
  5. Kemudian ungkep ayam diatas kompor dengan api kecil selama 30-40 menit. Tiap 10 menit sekali ayam dibolak balik ya, supaya bumbu meresap sempurna. Tutup dengan tutup teflon.
  6. Setelah ayam diungkep, biarkan hingga benar2 dingin, lebih baik diinapkan semalaman agar bumbu benar2 meresap sempurna kedalam ayam. Lalu ambil ayam letakkan dalam wadah, sisihkan.
  7. 🍥Olesan 1 ~ Panaskan kembali sisa bumbu ungkep dengan api kecil hingga mengental. 🍥Olesan 2 ~ di dlm wadah masukkan minyak goreng + kecap manis, aduk rata.
  8. Bakar ayam di panggangan arang atau bisa juga pakai teflon. olesi dengan sisa bumbu ungkep. kemudian olesi lagi dengan kecap yg dicampur dg minyak goreng. lakukan beberapa kali sampai bumbu oles meresap dan ayam terbakar sempurna (berwarna coklat shiny tapi tidak terlalu garing)
  9. Siap disantap bersama nasi hangat, sambal terasi dan lalapan atau sayur asem,,, Mantappp 😃👍,,, saya tempatkan ala2 nasi box 😅
  10. Selamat Mencoba 😃

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kecap super mantap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!