Anda sedang mencari ide resep ayam bakar padang (teflon) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang (teflon) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang (teflon), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar padang (teflon) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar padang (teflon) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Padang (Teflon) memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang (Teflon):
- Sediakan 8 potong ayam
- Siapkan 2 santan kara (kemasan kecil)
- Ambil Bumbu blender:
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 jempol jahe
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Ambil 1 jempol kunyit
- Ambil Bahan lainnya:
- Ambil 1 daun kunyit
- Sediakan 1 sereh geprek
- Gunakan 4 daun jeruk
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 1 bks masako ayam
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan Garam
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang (Teflon):
- Campur langsung santan mentah dengan bumbu yang sudah diblender ke dalam panci. Masak, masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan ayam dan bahan lainnya.
- Masak hingga ayam matang, bumbu meresap dan kuah santan mengering.
- Ayam siap untuk dibakar, menggunakan teflon.
- Catatan: pada resep ini saya gunakan untuk 2 paha ayam ukuran sedang, hati ampela 200gr dan 1 papan tempe. Dan karena air yang saya gunakan sebanyak 1 liter, makanya tidak sampai mengering karena ayam sudah nampak matang terlebih dahulu. Sisa kuah santan saya modifikasi dengan kubis, jadi seperti gambar di bawah ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar padang (teflon) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!