Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kalasan menggunakan 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
- Gunakan 4 potong ayam uk. sedang
- Gunakan 2 sdm margarin (utk menumis)
- Siapkan 4 potong tahu(utk lauk tambahan)
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya lada
- Ambil secukupnya masako rasa ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 6 btr bawang merah
- Sediakan 4 btr bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 2 buah cabe rawit
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 gelas belimbing air
Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. One of the best traditional ayam goreng i've ever tasted. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.
Cara membuat Ayam Goreng Kalasan:
- Bersihkan ayam, rebus sebentar sampai sisa darah yang ada di ayam bersih.
- Sambil menunggu, uleg bahan" untuk bumbu halus
- Setelah ayam matang dan bumbu siap. Siapkan wajan dan margarin siap untuk menumis
- Masukkan bumbu halus, tumis sebentar tambahkan daun jeruk saat menumis.
- Masukkan ayam aduk sebentar bersama bumbunya. Masukkan air
- Tambahkan garam, gula, lada dan masako. Koreksi rasa
- Tutup wajan biarkan bumbu meresap sampai kering. Setelah itu tiriskan ayam, siapkan minyak panas utk menggoreng. Goreng ayam sampai kering atau sesuai selera.
- Ayam siap disajikan
- Untuk tahu, rendam dalam bumbu marinasinya (1sdt garam, 2 sdt ketumbar dan 1 sdm kunyit, beri air sampai tahunya terendam). tunggu sampai 15 menit. Setelah itu goreng sampai garing.
- Ayam dan tahu siap disajikan. Bole disantap bersama kecap atau sambal. Selamat mencoba
Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
